Жүгөрү уну менен майдалап салынган таттуу ревень чыныгы гурмандарга жагат!
Ал зарыл
- 10 даана үчүн:
- - 260 г жүгөрү уну;
- - 260 г буудай уну;
- - 140 г полента;
- - 140 г шекер;
- - 12 г туз;
- - 220 г май;
- - 170 мл каймак;
- - 4 сарысы;
- - ревеньден жасалган кыям.
Нускамалар
1 кадам
Камырды жалпак камыр тиркелген процессордо жууруп алабыз. Сары майды орто кубиктерге бөлүңүз. Идишке ундун эки түрүн элеп, туз, кумшекер, полента кошуп, бардык кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Андан кийин ага майдаланган майды жиберип, ингредиенттер бир аз гана айкалышып турушу үчүн, жай ылдамдыкта бир мүнөттөн ашпашы керек.
2-кадам
Андан кийин миксердин ылдамдыгын орточо кылып, идиштин ичин 2 мүнөттүн ичинде күкүмгө айландырыңыз. Каймак жана сарысын куюп, кайрадан майдаланган камырга алып келиңиз.
3-кадам
Камырдан бирдей тоголок тоголокторду түрүп алыңыз. Жумуш бетин ун менен аз-аздан чаңдап, ар бир тоголокту калыңдыгы 4 мм тегиз тортко айландырыңыз.
4-кадам
Толтурманы ар биринин ортосуна салыңыз (менде ар бирине 2 аш кашык бар) - реварб джеми. Чектерин чымчыңыз, аларды борборго тартыңыз, бирок толтурууну аягына чейин жаппаңыз.
5-кадам
Нан бышыруучу барактарды бышыруучу кагаз менен тизип, кенен шпателди колдонуп, бош жерлерди аларга жылдырыңыз. Бир-эки саатка муздак жерге коюңуз.
6-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ал жакка муздаган муздактарды 40 - 45 мүнөткө жөнөтүңүз. Эгерде бир эле маалда 2 бышыруучу баракка бышырсаңыз, анда 20 мүнөттөн кийин аларды алмаштырыңыз.
