Ымыркайлардын тамагы ден-соолукка гана эмес, ошондой эле ар кандай болушу керек. Балдар үчүн атайын рецепт боюнча даярдалган, назик жана аппетиттүү болгон эт быштактарын жасай аласыз, алар организмге мыкты сиңет.
Фрикаделькаларды даярдоо үчүн төмөнкү азыктарды даярдаңыз: 100 грамм эт, пияздын ¼ бөлүгү, 15 грамм буудай наны, ¼ жумуртка, бир аш кашык сүт, 2 аш кашык каймак соусу. Соус үчүн сизге 50 грамм каймак, бир чай кашык ун, бирдей көлөмдөгү май, жашылча же эт сорпосу - жарым стакан керек болот.
Котлетке тартылган эт котлет сыяктуу эле даярдалат. Этти эт туурагычка айландырып, ага тууралган буудай нанын, сүттү, чийки жумуртканы, тузду бир аз кошуңуз. Чийки пиязды сүргүчтөн өткөрүп, фаршка кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырып, кайрадан эт майдалагычта айландырыңыз.
Алынган эт массасынан колуңуз менен фрикаделькалар түзүңүз - кичинекей жаңгактын көлөмүндөй шариктер. Табаны ысытып, май менен майлап, фрикаделькаларды ысытылган майга салып коюңуз. Бийиктиктин жарымын сорпого же сууга толтуруңуз. Табанын үстүн капкак менен жаап, аз кайнап 15 мүнөт кайнатыңыз.
Муну эттин соусу үчүн жасаңыз. Унду сары майга аздап кууруп, ысык сорп менен суюлтуп алыңыз. Түйүндөрдөн сактануу үчүн, бардыгын электен өткөрүңүз. Каймак кошуп, жай отто беш мүнөт кайнатыңыз. Соусту колдонуп көрүңүз; керек болсо бир аз туз кошуңуз.
Даяр болгон фрикаделькаларды каймак соусу менен куюп, ага дагы бир аз кайнатыңыз. Котлеткага каалаган гарнир ылайыктуу - балага эмне жагарын тандаңыз.
