Мөмөлөрү жана жемиштеринин кошулган быштак какстрелинен жасалган даамдуу даамы кичинекей гурмандарды кубандырат. Бул толук кандуу эртең мененки жана кечки тамак же даамдуу десерт болушу мүмкүн. Мындан тышкары, бул тамак оңой сиңүүчү жана тең салмактуу протеинге, ошондой эле А, Р, Е витаминдерине жана татаал В тобуна, кальцийге, темирге жана фосфорго бай. Быштакты 5-6 айлык курактагы балдардын диетасына киргизүү сунушталат.
Бала үчүн ден-соолукка пайдалуу быштак кастрюлун даярдоо үчүн төмөнкү азыктар талап кылынат: 250 г май быштак, 2 банан, 2 киви, 6 мандарин, 100 г тоңдурулган алча, 2 жумуртка, 12 ванилин крекери, 500 мл сүт, 3 аш кашык. l. кант жана өсүмдүк майы.
Жумуртканын сарысын актардан кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Сарысын электен сүртүп быштак менен жакшылап майдалаңыз. Банандарды тазалап, майда бөлүктөргө бөлүп, быштак массасына кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз же аралаштыргычка чейин бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз.
Жогорку ысыкка чыдамдуу форманы май менен майлап, түбүн нан күкүмдөрү менен тизип алыңыз. Мандариндин кесиндилерин, киви кесиндилерин жана эриген алчаны крекерге аралаштырыңыз. Жемиштин үстүнө бир аш кашык кум шекер чачыңыз. Бышкан банандын быштак пюреси менен үстүнө. Табакты жарым саатка духовкага салып, 200 ° C температурада бышырыңыз.
Быштак кастрюлдерин ысык же муздак жесе болот. Каймакты ысык кастрюль менен өзүнчө берүү сунушталат.
Муздаган жумуртканын агын 2 аш кашык шекер менен сүртүп алыңыз. Бышырылгандан 30 мүнөттөн кийин форманы духовкадан алып, камыр жумуртканын агын быштак катмарынын үстүнө коюп, акырын тегиздеңиз. Андан кийин калыпты дагы 10-12 мүнөт духовкага салыңыз.
Даамдуу быштак кастрюлун жай бышыруучу жайда даярдаса болот. Бул эң жөнөкөй рецепттердин бири, натыйжада быштак суфлесине окшогон өтө назик тамак пайда болот, аны кичинекей гурмандар сөзсүз жактырышат.
Жай бышыргычкадагы быштак кастрюлун даярдоо үчүн ½ кг быштак 9% май, 1 банка кант кошулган коюлтулган сүт, 3 жумуртка, 1 аш кашык алыш керек. l. өсүмдүк майы.
Таттууну жактырбагандар коюлтулган сүттүн көлөмүн азайтып, идишке can же 2/3 банка салышы мүмкүн. Коюлтулган сүттүн көлөмү быштактын кислоттуулугуна да байланыштуу.
Быштакты электен сүртүп, терең идишке өткөрүп, ага коюлтулган сүт жана жумуртка кошобуз. Жылмакай болгонго чейин бардык компоненттерди жакшылап аралаштырыңыз. Муну блендер менен жасаган жакшы, ошондо эч кандай кесек калбайт. Ошондо кастрюль чындыгында назик болуп чыгат.
Көп бышыруучу идиштин идишин өсүмдүк майы менен майлап, ага суюк быштактын негизин куюңуз. Андан кийин, башкаруу панелинде, "Бышыруу" режимин орнотуп, таймерде убакыт 45 мүнөт болот.
Ушул убакыттан кийин, бип сигналы угулуп, көп бышыргыч өчүп калса, быштак кастрюлин идишке бир аз убакытка чейин толугу менен муздаганча калтырыңыз. Андан кийин, табакка салып, кылдаттык менен өткөрүп бериңиз.
Быштак кастрюлун алтын күрөң кабык менен алуу үчүн, аны 5 мүнөт гриль функциясы бар микротолкундуу меште же 180 ° С чейин ысытылган духовкада 10 мүнөт кармаңыз.
Какао, мейиз жана лимон кошулган быштак кастрюлу даамдуу. Аны даярдоо үчүн 400 г быштак, 4 аш кашык керек болот. l. каймак, 2 жумуртка, мейиз, шекер менен оролгон лимон, 2 аш кашык. l. какао порошогу, 2 аш кашык. l. жарма, 1 чай кашык. бышыруучу порошок.
Быштак, каймак, жумуртка, жарма жана бышыруучу порошокту айкалыштырыңыз. Жакшылап аралаштырып, 2 бирдей порцияга бөлүңүз. Жарымына какао порошогун кошсоңуз, экинчисинде мурун ысык сууга бууланган мейиз.
Мейиз менен быштак массасын өсүмдүк майы менен майлаган мультиваркага салып, тегиздеп, шекер менен сүртүп, лимон менен катмарлаңыз. Быштак массасынын экинчи бөлүгүн үстүнө какао менен аралаштырыңыз.
Бышыруу режиминде тамакты 65 мүнөт бышырыңыз. Мультиварканы өчүргөндөн кийин, быштак кастрюлин идишке 10 мүнөт салып, муздатыңыз.
