Бризол үчүн бул рецепт эң жөнөкөй, эң даамдуу жана тез даярдалат. Бризол сөзсүз түрдө сиздин үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрүнө кайрылат жана алар кошумча каражат сурашат.
Ал зарыл
- - 0,4 кг чочконун целлюлозасы;
- - бир нече тиш сарымсак;
- - 2 жумуртка;
- - майдаланган кара мурч;
- - жаңы чөптөрдүн тутамы;
- - өсүмдүк майы;
- - ун;
- - майонез;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Этти талчалар аркылуу узундугу 1 см калыңдыкта жука тилке кылып кесиш керек, андан кийин аны ашкана балкасы менен эки жакка уруп, жука кылып жасаңыз. Туура жана калемпирди эт тилкелерине сүртүңүз.
2-кадам
Жалпак табакка унду куюп, башка идишке жумуртканы өзүнчө уруп, котлетти биринчи кезекте унга, андан соң жумурткага малып алыңыз.
3-кадам
Табага өсүмдүк майын кошуп, жогорку температурага чейин ысытыңыз, андан кийин гана анын бөлүктөрүн кууруп алыңыз.
4-кадам
Чочконун этин ургандыктан, ал бат эле бышат, ошондуктан жумурткалар эки тарапка даяр болгонго чейин гана көмөч казанга кууруу керек.
5-кадам
Майдаланган ысык бөлүктөрдү майонез менен майлап, алдын ала майдаланган жаңы чөптөр менен сарымсакты себелеп, андан соң аларды тоголок кылып ороп, аягында шашлык менен бекемдеңиз же көк пияз менен ороп коюңуз.
6-кадам
Даяр болгон эт тоголокторун табакка салыңыз. Бризолду гарнирге күрүч, жашылчалар (жаңы жана бышырылган), картошка менен берсеңиз болот.
