Чочконун эти - бул котлетка, кастрюль, бышырылган тамак жана гуляшка ылайыктуу ар тараптуу эт. Бирок чочконун этин жыпар жыттуу чөптөр менен бышыруу бир топ даамдуу жана тезирээк. Бул тамак майрамдык дасторконду кооздоп, күнүмдүк тамак-ашка ылайыктуу.
Ал зарыл
- - чочконун эти бир бөлүктө (болжол менен 600-700 г);
- - 2 тиш сарымсак;
- - бир чай кашык райхан, тимьян жана розмарин;
- - майдаланган кара мурч;
- - жарым чай кашык туз;
- - 30 мл зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 220 ° Cге чейин ысытыңыз. Сарымсакты блендерде кургатылган чөптөр, майдаланган калемпир жана туз менен майдалап майдалап салыңыз (эритмени колдонсоңуз болот). Зайтун майын кошуңуз.
2-кадам
Чочконун этин жыпар жыттуу аралашма менен сүртүп, фольга менен капталган бышыруучу табакка салыңыз, калган майын үстүнө сарымсак жана чөптөр менен бирдей таркатыңыз.
3-кадам
Духовкада чочконун этин 35-50 мүнөт бышырабыз (кесимдин калыңдыгына жараша). Даярдоодон мурун, этти мештин сыртында 10 мүнөт туруңуз. Сулуулук үчүн этти бир аз жаңы чөптөр менен себелеп койсоңуз болот.
