Тынымсыз физикалык жумуштарды жасоодон же жаман аба ырайында узак аргасыз басуудан кийин, мен өзүмдүн улуттук ашканамдын меймандос кучагына тез кайтып келип, чын жүрөктөн жана ысыктан даам таткым келет. "Гарнечка" деген ысымдуу бай шорпо жоготулган калорияны толуктоого, жылуулукту сактоого жана оорубоого жардам берет.
Ал зарыл
- - 1, 5 б. тоок сорпосу
- - 50 г чочко майы менен ышталган бекон
- - 4 орточо картошка
- - 1 пияз
- - 10 тиш сарымсак
- - 1 чай кашык кургатылган тимьян
- - 1 жумуртка
- - жарым нан кара буудай наны
- - өсүмдүк майы
- - Көк пияз,
- - петрушка
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Эгерде даяр тооктун шорпосу жок болсо, тооктун этин (толугу менен же жарымы - өзүңүздүн каалоосу боюнча) татымал жана тамырлар менен (сабиз, пияз) эки литрлик казанга 1-2 саат кайнатыңыз, сорпону демдеп, эт. Эт болбосо, болжол менен 1,5 литр сорпону аласыз (балким, 1, 7).
2-кадам
Бекон менен чочконун майын кичинекей кубиктерге бөлүп, табага 3-5 мүнөт кууруйбуз. Табакка же кагаз сүлгүгө коюңуз. Өсүмдүк майы аралашкан калган майдын ичинде картошканы кууруп, кичинекей кубиктерге бөлүп алыңыз.
3-кадам
Картошканын түсү алтынга айланганда, майдаланган пиязды куурууга кошобуз. Сарымсакты пресстен өткөрүп, былжыраганга чейин эзип, кургатылган тимьян менен өзүнчө идишке аралаштырыңыз.
4-кадам
Сорпону ысытып, картошка, пияз жана сарымсакты кошуп, 7-10 мүнөт картошка жумшарганча бышырыңыз. Бул учурда, нанды кубиктерге бөлүп, туз менен кызарганча кууруйбуз.
5-кадам
Жумуртканын курамын жана 100 г сууну чайкаңыз. Шорпону аралаштырып жатып, аралашманы куюп, кайнатып, оттон алабыз. Шорпо табактарын куурулган бекондун кубиктери, крутон жана жаңы чөптөр менен (петрушка, көк пияз) кооздоп, кызмат кылардан мурун.
