Мындай цуккини эң сонун гарнир жана толук кечки тамак болушу мүмкүн! Албетте, аларды мештен токтоосуз ысыкта жеген жакшы, бирок алар транспорттун деңиз жээгине же паркка кемчиликсиз өткөрүп беришет.
Ал зарыл
- - 4 цуккини;
- - 1 аш кашык. Вустершир соусу;
- - 200 г күрүч;
- - 240 г жашылчанын аралашмасы;
- - 800 мл жашылча сорпосу;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - 200 г катуу сыр;
- - 2 орто пияз;
- - кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- - каалоосу боюнча күн карама уруктары.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жууп, экиге бөлүп кесип алыңыз. Целлюлозаны алып, кайыктарга ээ болуңуз (бул үчүн кашыкты колдонуңуз, андан көрө ченегениңиз жакшы - анын четтери курчураак). Целлюлозаны идишке өткөрүп бериңиз, дагы деле болсо керек.
2-кадам
Духовканы 175 градуска чейин ысытыңыз. Цуккини бышыруучу щётка менен жыпар жыттуу өсүмдүк майы менен майлап, бир аз туз кошуп, духовкага 10 мүнөт жөнөтүңүз.
3-кадам
Ал ортодо пиязды кубик кылып майдалап туурап алыңыз. Ошондой эле цуккини целлюлозасын майдалап бөлүп алыңыз. Табада бир аз өсүмдүк майын ысытып, майдаланган жашылчаларды ошол жерге салып, орточо отто 10 мүнөттөй бышырыңыз. Андан кийин өсүмдүк аралашмасын кошуп ("Мексика", жүгөрү жана буурчак эң сонун) жана бирдей өлчөмдө бышырыңыз. Туз жана калемпирди унутпаңыз.
4-кадам
Күрүчтү жашылча сорпосунда бышканча кайнатыңыз. Ага жашылчаларды кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Сыр ("Маззарелла", "Эдам" кемчиликсиз) орточо майдалагычта сүргүчтөн өткөрүңүз.
6-кадам
Даяр болгон цуккини жашылча менен күрүчтүн аралашмасы менен толтуруңуз. Ар биринин үстүнө Worcestershire соусу менен аз-аздан себелеп, үстүнө майдаланган сырды жаап коюңуз. Кааласаңыз, үстүнө үрөн себелеп, духовкага 20 мүнөт жөнөтүңүз. Даярдоо үчүн майдаланган петрушка же көк пияз менен чачыңыз.
