Сиз пирог бышырганды жактырасызбы? Андан кийин сөзсүз түрдө каймак менен көкнәр данынын тортун жасайсыз. Бул десерт назик жана бай даамы менен сизди жагымдуу таң калтырат.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - ун - 200 г;
- - жумуртка - 1 даана;
- - шекер - 4 аш кашык;
- - май - 100 гр.
- Каймак үчүн:
- - ун - 2 аш кашык;
- - ванилин канты - 1 чай кашык;
- - шекер - 2 аш кашык;
- - каймак - 300 гр.
- Толтуруу үчүн:
- - жарма - 1 чай кашык;
- - сүт - 125 мл;
- - шекер - 2 аш кашык;
- - мактын уругу - 5 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Мак апачыктарын блендерде майдалап, андан кийин жарма менен айкалыштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Сүттү казанга куюп, ага шекер кошобуз. Жылуулук, тынымсыз аралаштырып, бул аралашма жай отто кант толугу менен эригенге чейин. Мындай окуя болгондон кийин, акырындык менен мак жана жарма аралашмасын кошуп баштаңыз. Алынган массаны, анын консистенциясы боюнча, ал коюу ботко көрүнгөнгө чейин бышыруу керек. Натыйжада, сиз келечектеги торттун ордун толтурасыз.
2-кадам
Көкнәр пирогунан жасалган каймакты жасоо үчүн, бир чөйчөккө төмөнкү ингредиенттерди аралаштыруу керек: ун, ванилин жана жөнөкөй шекер, каймак. Жакшы аралаштырыңыз.
3-кадам
Майды муздаткычтан алып, бөлмө температурасына коюңуз. Ошентип, ал жумшак болуп калат. Жумшартылган майга кум шекер кошуп коюңуз. Алынган массаны каймактын консистенциясына жеткенге чейин аралаштырыңыз. Мындай болгон соң, ага ун жана жумуртка кошуңуз. Камыр жууруу.
4-кадам
Пайда болгон камырды жайып, майланган бышыруучу табакка салыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, камырды ал жакка 10 мүнөткө жөнөтүңүз.
5-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, камырды мештен алып, үстүнө мак көк майсын, андан соң каймакты салыңыз. Бышырууну дагы бир жолу алып салыңыз, бирок жарым саатка. Каймак кошулган көкнәр данынын торту даяр!
