Блинчиктер - эртең мененки жана кечки тамак үчүн универсалдуу тамак. Алар келечекте колдонууга даярдалып, андан кийин ар кандай пломбалар менен берилет. Сүт жок болсо, каймак жардамга келет. Жана бул рецепт сунуш кылган кеңештерге ылайык, блинчиктериңиз жука жана абдан даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - ун - 1 - 1, 5 стакан
- - каймак - 0,5 стакан
- - суу - 300 грамм
- - татымына жараша туз
- - май - 2 аш кашык
- - жумуртка - 3 даана.
Нускамалар
1 кадам
Блинчиктер үй-бүлөнүн сүйүктүү тамагы. Бул сонун токочту сүт менен гана эмес, каймак менен да бышырууга болот. Бул, айрыкча, сүт жок болгон учурда, бирок сиз блинчиктерди каалайсыз. Каймакты 2/3 порция жылуу сууга эриңиз. Сметана толугу менен сууда эриши керек. Сууну туздайт.
2-кадам
Каймак менен даамдуу блинчиктерди алуу үчүн унду электен өткөрүп, суу жана каймак менен аралаштырыңыз. Бир тектүү аралашма алынганга чейин аралаштырыңыз. Аралашма концентрациясы коюу каймакка окшош болушу керек. Бөлмө температурасында болушу керек болгон жумурткаларды алып, аралашма менен кошо сабаңыз.
3-кадам
Өсүмдүк майы көмөч казанга жабышып калбоого жардам берет. Камырдын ичине куюңуз. Андан кийин суунун калган бөлүгүн массага кошуп, аралаштырыңыз. Суу ысык болушу керек. Тешиктери бар жука куймактарга камыр даяр.
4-кадам
Каймак менен куймак бышырууну баштаңыз. Куймак идишти колдонсоңуз, тешиктери бар кемчиликсиз ичке куймактар жасалат. Алгач, көмөч казанды даярдашыңыз керек. Мүмкүн болушунча аны жылытыңыз. Эгер куймактын ичке болушун кааласаңыз, анда табага мүмкүн болушунча аз камыр төк. Эки жагын кууруп бүткөндөн кийин, бышырылган куймакты табакка салыңыз.
5-кадам
Алдын ала эрип жаткан куймакты май менен майлап алыңыз. Эгер куймактын калориясын көтөргүңүз келбесе, майдын ордуна каймакты колдонуңуз.
