Кардай аппак гүлдөрү бар торт ушунчалык кооз болгондуктан, жонокой майрамдык дасторкондун жасалгасына айланат. Бул десерттин ар бир чагуусу сизге чыныгы гастрономиялык рахат тартуулайт, байкап көрүңүз.
Ал зарыл
- Торт камыры:
- - 2 жумуртка,
- - 4 стакан ун (200 мл стакан),
- - 1 стакан шекер (200 мл стакан),
- - 2 аш кашык. кашык бал
- - 100 грамм маргарин,
- - Сода слайд менен 2 чай кашык.
- Каймак:
- - 400 грамм каймак,
- - 0,5 стакан кум шекер,
- - 500 грамм айран,
- - 2 аш кашык. джем кашыктары.
- Шоколад глазуру:
- - 50 грамм кара шоколад,
- - 20 грамм май.
- Жасалгалар:
- - 0,5 стакан кум шекер,
- - 50 грамм мастика,
- - 2 жумуртканын агы.
Нускамалар
1 кадам
Маргаринди муздаткычтан алдын ала алып салыңыз, ал бөлмө температурасына чейин жылышы керек.
2-кадам
Маргаринди, жумуртканы, шекерди жана балды бир чөйчөккө аралаштырыңыз. Суу мончосуна салып, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Андан кийин өчүрүлгөн сода кошуп, майда көбүкчөлөр пайда болгонго чейин аралаштыра бериңиз. Суу мончосунан алып салыңыз.
3-кадам
Электен өткөн унду кошуп, камыр жууруйбуз.
4-кадам
Муздаган камырды 12 бөлүккө бөлүңүз. Ар бир бөлүктөн торт жайып, духовкага бышырыңыз. Торттор тез эле бышырылат, андыктан үч бышыруу баракта бышыруу жакшы. Биринчиси муздаса, экинчиси бышырылат, үчүнчүсү даяр.
5-кадам
Камыр калдыктарынан дагы эки кичинекей токоч бышырыңыз.
6-кадам
Торттор муздап жатканда, эки крем даярдаңыз. Биринчисинде, айранды кыям менен аралаштырыңыз. Экинчиси үчүн, каймакты кумшекер кумшекери менен аралаштырыңыз.
7-кадам
Торттун формасын түзүү. Тортторду кезектешип каймак менен сүртүп алыңыз. Биринчи торт каймак, экинчиси йогурт, үчүнчүсү каймак, ошондуктан бардык токочтор.
8-кадам
Үстүнө эки кичинекей токочту коюп, аларды йогурт менен жаап коюңуз. Тортторду чылап коюу үчүн салкын жерге коюңуз.
9-кадам
Тортту кооздоо үчүн гүл жасаш керек.
Сары мастикадан кичинекей тоголокчолорду пайда кылыңыз, аларды тиш чукугучтарга кийгизип (сууга нымдап), кургатуу үчүн бир жакка калтырыңыз.
10-кадам
Ак мастиканы жайып, андан гүлдүн жалбырактарын кесип алыңыз. Жашыл мастикадан жашыл жалбырактарды кесип алыңыз. Бланктарды тиш чукугучтардын үстүнө коюңуз, ошону менен гүлдөр пайда болот. Четте калтырыңыз, мастика катып калышы керек.
11-кадам
Шоколадды май менен эриңиз. Шоколад массасын торттун үстүнө куюп, жылмакай.
12-кадам
Сүзүп жатып, эки белокко шекер порошогун кошуңуз. Андан соң жумуртканын агын суу мончосуна салып, бекем чокуларына жеткенче согуңуз. Кремди кондитердик баштыкка өткөрүп бериңиз, торттун капталдарын кооздоңуз. Торттун үстүнө гүлдөрдүн астына каймак чекиттерди коюңуз. Тортту гүлдөр менен кооздоңуз.
