Муздак салаттарды бардыгы билишет, тилекке каршы, жылуу салаттар жөнүндө бир нече адам билет. Бирок, кимдир бирөө укса дагы, кандайдыр бир себептерден улам ал аракет жасаганга батынган жок. Бул даамдуу салат менен өзүңүздү жана жакындарыңызды таң калтырыңыз, төө буурчактын жана эчкинин сырынын жардамы менен салат абдан пайдалуу!
Ал зарыл
- - 400 г төө буурчак;
- - 250 г күрүч;
- - 100 г эчкинин сыры;
- - 0,5 ч зире;
- - 2 аш кашык. зайтун майы;
- - 1 чай кашык лимон ширеси;
- - 600 мл тооктун шорпосу;
- - бир ууч мейиз;
- - 2 даана кызыл пияз;
- - 0,5 ч корица;
- - туз калемпир;
- - петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Зирени табага 2 мүнөт кууруп, андан кийин майдаланган пияз менен корицаны кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырып, дагы 2 мүнөт кууруйбуз.
2-кадам
Күрүчтү кошуп, аралаштырып, сорпону кошобуз. 15 мүнөт бышырыңыз. Туз, калемпир менен татымына жараша, буурчак кошобуз. Эгерде ашыкча суюктук болсо, аны төгүп салыңыз.
3-кадам
Пиязды майдалап, ага мейиз жана петрушканы кошуп туурайбыз. Андан кийин сырды эзип алыңыз. Бардык ингредиенттерди терең идишке салыңыз. Баарын зайтун майы, лимон ширеси менен куюп, жакшылап аралаштырыңыз. Бул салаттын негизги бөлүгү.
4-кадам
Салаттарды тарелкаларга жайгаштыруу кала берет. Ал үчүн алгач күрүчтү жайып, үстүнө салатты куюп коюу керек. Жакшылап аралаштырып, кызмат кылыңыз!
