Тооктун төш булочкалары абдан майрамдык көрүнөт, аларды майрамга даярдаса болот, же болбосо кадимки үй-бүлөлүк кечки тамагын ушундай оригиналдуу закускасы менен ар тараптан көбөйтүүгө болот. Рулеткалар жарым сааттын ичинде даярдалат.
Ал зарыл
- - 4 сөөгү жок тооктун төшү;
- - 8 тилке бекон;
- - 100 г гуда сыры;
- - 3 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - райхан бутактарынын бир нече бутагы;
- - таттуу болгар калемпиринин жарымы;
- - кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин чайкап, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Пластинканын эки катмарынын ортосуна тактайга коюңуз. Калыңдыгы болжол менен 1 сантиметрге жеткенче төштү уруп алыңыз. Татымына жараша калемпир жана туз кошуп аралаштырыңыз.
2-кадам
Жаңы райхан жалбырактарын сабагынан бөлүп алыңыз, Гоуда сырын калың кубиктерге, болгар калемпирин тилкелерге бөлүңүз. Калемпирди уруктардан алдын ала тазалоону унутпаңыз, ак түстөгү бөлүктөрдү да кесип салганыңыз оң.
3-кадам
Даярдалган тооктун филесине райхан жалбырактарын, сырды жана болгар калемпирин салып, бир кыйла тыгыз оромдорду түрүп салыңыз. Ар бир түрмөктү бекондун тилкелери менен ороп, тиш чукугучтар менен бекемдеңиз.
4-кадам
Зайтун майын бир аз өлчөмдө табага салып ысытыңыз, тоголокчолорду жогорку отто бардык жагынан кууруп алыңыз. Андан кийин табанын астындагы отту азайтып, тооктун эмчегин тоголок жана райхан менен мезгил-мезгили менен айландырып, 15 мүнөт бышырыңыз. Рулеткалар күйүп кетпеши керек.
5-кадам
Даярдан мурун тиш чукугучтарды алып салыңыз, тоголокчолорду 3 см калыңдыкта бөлүп алыңыз. Жеңил тамак же бышырылган күрүч же картошка сыяктуу жеңил гарнир менен кызмат кылыңыз.
