Тооктун төшү - эти даамдуу жана жеңил даярдалат. Андан көптөгөн ар кандай тамактарды жасоого болот. Бирок тооктун төшүндө минус бар - эти кургак болуп калышы мүмкүн. Ушул рецепт боюнча тооктун этин даярдап, сиз мындай көйгөйдөн алыс болосуз - эт даамдуу, ширелүү жана жумшак болуп чыгат жана ачуу-таттуу соус кызыктуу даамы менен көпкө чейин эсинде калат.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 900 г тооктун төшү;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1/2 стакан суу;
- - 1/4 стакан алма ширеси;
- 1/3 стакан соя соусу
- 1/3 стакан күрөң шекер
- - 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - 2 аш кашык. кашык кетчуп;
- - 1 аш кашык. бир кашык алма сиркеси.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун эмчегин кичинекей бөлүктөргө бөлөбүз.
2-кадам
Этти зайтун майына куюп, табаны кызарганча кууруп, идишке салыңыз.
3-кадам
Ошол эле табага алманын ширесин, суусун, алма уксусун, соя соусун, кетчупту куюп, кумшекер жана татымалдарды кошуңуз. Шекер толугу менен эригенче аралаштырыңыз. Суюктукту кайнатпаңыз.
4-кадам
Тооктун бөлүктөрүн соустун ичине салып, жай отко кайнатыңыз, отту азайтып, 20 мүнөт бирге бышырыңыз.
5-кадам
Гарнир катары ушул тоокко ак күрүч кайнатыңыз. Алгач, табакка күрүч, үстүнө - жыпар жыттуу тооктун бөлүктөрү салынат.
