Тооктун төшү - бул көпчүлүк сүйгөн назик диеталык эт. Аны даярдоонун ар кандай жолдору бар. Быштак сыры менен тооктун төшүн жасап көрүңүз.
Ал зарыл
- - тооктун филеси;
- - чөптөр кошулган быштак сыры;
- - сабиз;
- - майдаланган Сыр;
- - тооктун татымы;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Балдар жана чоңдор үчүн популярдуу тамак, ал жөнөкөй жана тез даярдалат. Бышырууга эң аз ингредиенттер жана убакыт сарпталат, ошондо биз организмге максималдуу ырахат жана пайда алабыз. Мыкты, ширелүү тоок үчүн тооктун филесин же тооктун өзүн сатып алыңыз. Бышыруудан мурун муздак сууга жууганды унутпаңыз. Биз аны тактага жайып, бадам сымал таза ак эттин формасын алуу үчүн тарамыштарын жана ашыкчаларын кесип баштайбыз. Экинчи ыкма - филелерди узун-туурасынан кесүү, кесиндилер жука болуп, урулуп калышы керек.
Табаны май менен майлап, ичине филелерди салыңыз. Дароо эле туз жана мурч татымына жараша (тузду кошумча жыпар жыттуу заттарды кошуп ичсеңиз болот, ал жыпар жыттуу болот), үстүнө тооктун татымалын чачыңыз.
2-кадам
Орточо сабизди алып, кабыгын аарчып, одоно сүргүчкө сүртөбүз. Катуу сырды дагы жасайбыз, бирок жайылып кетиши үчүн, аны майдалап майдалап алсаңыз болот. Сырдын ичке кесимдерин жасасаңыз болот. Эттин үстүнө салып, сырдын жайылышын күтүү керек.
3-кадам
Филе табасын мешке коюп, орточо отто 15 мүнөт кайнатыңыз. Башка жакка бурууну унутпаңыз. Биринчи жолу барактап бүткөндөн кийин, "бош" жагын туздан себелеп, кайрадан чачыңыз. Жыпар жыттуу, ширелүү, даамдуу болушу үчүн, ар тараптан болушу маанилүү.
Ушул эле рецепти колдонуп, кушту бышыруучу табакка коюп, мешке бышырсаңыз болот, бирок аны бышыруу бир топ убакытты алат.
4-кадам
Эт даяр болоор замат, отту азайтып, "толтурууну" жайып баштаңыз. Сүйүктүү быштак сырын чөптөр менен кошо алып, төштүн үстүңкү бетине сүйкөйбүз. Ашыкча кылбаңыз, анткени ал четинен көп өлчөмдө тамчылап кетиши мүмкүн. Каймак жана укроп менен бышыруунун ушундай эле рецеби бар, бирок жеңил сыр жана чөптөр менен жумшак жана жеңилирээк болот. Майонез менен бышыруу үчүн рецепттер көп кездешет, бирок андан кийин тамак майлуу болуп калат жана ден-соолукка пайдалуу эмес. Андан соң, майдаланган сабизди алып, сырдын үстүнө таркатыңыз. Ал идиштин өзүнө түшүп калбашы үчүн, аны жөн гана кармай берет.
Капкак менен жаап, 2 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин табактын бардыгын сүргүчтөн өткөрүлгөн сыр менен себелеп салыңыз (же тандаган ыкмаңызга жараша тооктун этектерине кесимдерди коюңуз). Кайра капкагын жаап, сыр эригенче кайнатыңыз. Өчүрүү. Майонез жана башка дүкөн соустарын кошпой, тендердик, ширелүү, диеталык тооктун төшү даяр. Түшкү, кечки тамак учурунда тамактанып, фигураңызга кабатыр болбойсуз. Мындан тышкары, ар кандай гарнирге туура келет.
