Мен Беларуссиянын ашканасын жакшы көрөм, эч нерседен куру эмес, жөнөкөй окшойт, бирок кандай гана даамдуу. Буга дагы бир жолу ынанууңузду сунуштайм.
Ал зарыл
- Картошка - 500 гр
- Чочконун эти (филе) - 500 гр
- Өрүк - 100 гр
- Кургатылган козу карындар - 100 гр
- Пияз - 1 баш
- Сабиз - 200 гр
- Күн карама майы - 4-5 аш кашык. кашык
- Помидор - 2 аш кашык. кашык
- Жашылдар
Нускамалар
1 кадам
Бул тамакты кечинде муздак сууга козу карындар менен кара өрүктөрдү чылап баштайбыз. Негизи, эгерде сизде жаңы козу карындар, ал тургай токой козу карындары болсо, чындыгында алынган, бул жалпысынан сонун болот. Албетте, биз жаңы соргучтарды сиңирбейбиз. Табактарды жайбаракат коюп, эртеңки күнгө чейин ийгиликке жетүү сезими менен өзүбүздүн ишибиз менен алектене бериңиз.
2-кадам
Эртеси күнү кечинде сууну агызып, беларуссиялык тамак жасай баштайбыз. Биз ошол Прага жаранын жасайбыз.
Баштайлы керек болгон жашылчаларды тазалап.
3-кадам
Андан кийин, чочконун этин майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Картошка менен сабизди чоң көлөмдөгү кубиктерге бөлөбүз. Бирок биз пиязды жакшы кесебиз.
4-кадам
Жашылчаларды чочконун эти менен аралаштырып, жарым бышканча кууруйбуз.
5-кадам
Эми козу карындардын кезеги келди. Аларды кайнатып, жетиштүү көлөмдө кесебиз. Биз кара өрүктөн уруктарды алып салабыз.
6-кадам
Даяр болгон тамакты идиштерге салып, ага томат соусун толтуруп, бышканга чейин кайнатабыз. Биз муну, албетте, меште жасайбыз.
Прага жашоочусун майдалап тургузулган чөптөр менен себилгенден кийин, түздөн-түз идиштерде кызмат кылыңыз.
