Натыйжалуу жана даамдуу - Прагадагы салат жөнүндө дал ушуну айта аласыз. Салат ушунчалык кооз болуп чыкты, ага туруштук берүү жана аракет кылбай коюу мүмкүн эмес. Майрамдык дасторкон үчүн идеалдуу.
Ал зарыл
- -300 грамм тооктун филеси,
- -2 сабиз,
- -3 жумуртка,
- -200 грамм жашыл буурчак,
- -4 туздалган бадыран,
- -100 грамм кара өрүк,
- -1 пияз,
- -250 грамм майонез,
- -2 ст. аш кашык уксус
- -4 ст. кашык суу
- -0,5 чай кашык туз,
- -0,5 чай кашык майдаланган кара мурч.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга суу куюп, бир аз туздап, филе, сабиз жана жумуртканы кайнатыңыз.
2-кадам
100 грамм кара өрүктү жакшылап чайкап, кайнак суу куюп, беш мүнөт тыныктырыңыз.
3-кадам
Пиязды тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Чыныда 2 аш кашыкты аралаштырыңыз. аш кашык уксус, 4 аш кашык. аш кашык суу жана жарым чай кашык туз жана калемпир. Даярдалган маринадга пиязды малып, аралаштырып, 25 мүнөт четке кактап коюңуз.
5-кадам
Бышырылган филени кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Бадыраңды дагы кесебиз.
Үч кабыктан тазаланган сабиз жана жумуртка.
Өрүктү майда бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.
6-кадам
Жалпак табакты алып, салатты чогулта баштайбыз.
Биринчи катмарга филени салыңыз, майонездин аз өлчөмү менен майлап салыңыз.
Маринадды пияздан кургатып алыңыз. Экинчи катмарга пиязды салабыз, майонез менен майлап алабыз.
Майдаланган жумурткаларды пияздын үстүнө салыңыз, майонез менен майлап салыңыз.
Майонезден кийин жумурткага бадыраңды салыңыз.
Бадыраңга майдаланган сабизди салабыз, майонез менен майлап алабыз.
Сабиз, буурчак, майонез менен майлаңыз.
Буурчактын тилимдерин кара буурчакка салыңыз. Биз майонез торун тартабыз.
Салатты эки саатка муздаткычка салабыз. Жаңы чөптөрдүн бутагы менен кооздоңуз.
