Даамдуу камыр бул пиццанын сыры. Абдан жумшак жана даамдуу, ал ар кандай толтурууну толуктайт - сыр же жашылча. Сизге жагат!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- Ун - 1 жана 1 / 2 аш кашык.
- Айран - 1 / 2 аш кашык.
- Өсүмдүк майы - 1/2 аш кашык.
- Шекер - 2 аш кашык. l.
- Туз - 1 чай кашык
- Сода - 1/2 чай кашык
- Толтуруу үчүн:
- Алча помидору - 15 даана
- Болгар калемпири - 1/2 даана
- Сыр - 100 гр
- Каймак - 100 гр
- Томат пастасы - 60 гр
- Жыпар жыттуу заттар - асафоэтида, кориандр, кара мурч
- Кургатылган чөп аралашмасы
- Туз
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Ал үчүн жарым стакан айран куюп, ага жарым чай кашык сода кошуңуз. Карандаш. Аны 10 мүнөткө калтырыңыз.
2-кадам
Элен ун. Биринчи сорттогу унду же дан уну менен жогорку сорттогу ундун аралашмасын колдонуу жакшы. Унга эки аш кашык шекер, бир чай кашык туз жана бир чай кашык майдаланган кориандр кошуп алыңыз. Карандаш.
3-кадам
Он мүнөттөн кийин кефирге өсүмдүк майын кошобуз. Андан кийин кефирге ун аралашмасын акырындык менен кошуңуз. Ун менен ашыкча салбаңыз, антпесе пицца катуу болуп калат! Камыр жумшак жана ийкемдүү болушу керек. Аны муздаткычка полиэтилен пленкасынын астында 20 мүнөт тыныктырыңыз.
4-кадам
Ошол эле учурда, помидор менен болгар калемпирин жууп салыңыз. Алча помидорлорун экиге бөлүп, болгар калемпирин жука тилкелерге бөлүңүз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз.
5-кадам
Пиццанын майы үчүн соус даярдаңыз. Томат пастасы менен каймакты аралаштырып, ага асафоэтида, кара мурч, туз кошобуз. Карандаш.
6-кадам
Духовканы 180 С чейин алдын ала ысытыңыз. Камырды жайып, ундан жасалган бышыруу табакка коюңуз. Аны соустун катмары менен сүртүп, помидор жана калемпирди жайыңыз. Сыр жана кургатылган чөп аралашмасын себелеп коюңуз. Пиццаны алдын ала ысытылган мешке бышырганга чейин бышырыңыз. Даамдуу чай ичкиле! Сүйүү менен тамак бышырыңыз!
