Бир аз ачуу, бирок ошол эле учурда жеңил каймактуу тамак. Жөнөкөй, бирок даамдуу, аны болгону 20 мүнөттө бышырууга болот. Минималдуу ингредиенттер жана максималдуу ырахат.
Ак шараптын астындагы креветкалары бар кызыл калемпир эки кишилик кечки тамакка ылайыктуу.
Ал зарыл
- -1/2 кызыл калемпир
- -1/4 стакан майдаланган ак пияз
- -2 аш кашык майдаланган сарымсак
- -4 аш кашык май
- -1/2 аш кашык зайтун майы
- -1/2 чай кашык кызыл калемпир порошогу
- -1/2 стакан ак шарап
- -200 грамм чабак
- -туз + калемпир
- 1/2 стакан майдаланган Пармезан сыры
- -800 грамм чийки макарон азыктары
- -1/4 стакан майдаланган петрушка
- -1 лимон
- -1 стакан ак шарап
Нускамалар
1 кадам
Чоң казанда зайтун майын май менен ысытыңыз. Пиязды жана кызыл калемпирди кошуп, орто отто жумшак болгончо кайнатыңыз. Андан кийин сарымсакты кошуп, дагы 1-2 мүнөт кайнатыңыз. Андан соң даамын толуктоо үчүн бир стакан ак шарап кошуп, идишти капкак менен жаап коюңуз.
2-кадам
Асшаяндарды кызарганча табага кууруп алыңыз. Асшаяндарды кызыл калемпир жана туз менен айкалыштырыңыз. Бул аралашманы 1-кадамдан баштап идишке кошуңуз.
3-кадам
Макарон азыктарын пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык чоң казанга бышырыңыз.
4-кадам
Макарон бышырылгандан кийин, аны 1-кадамдан баштап казанга өткөрүп, Пармезан сырын кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз, сыр эриңиз.
5-кадам
Чөптөрдү, жашылчаларды жана тузду кошуңуз. Кызмат кылардан мурун лимон ширеси менен тамызыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун.
