Чыныгы сүйүүчүлөр жана кызыл шарапты билгендер бул суусундукту баркыттай даамдуу экендиги менен баалашат. Шараптын пайдасы бир топ убакыт мурун эле далилденген, бул аны жөнөкөй баа жеткис кылат. Бул учурда, биз жетиштүү карылык мезгилине ээ болгон табигый кызыл шараптар жөнүндө сөз кылабыз. Ичкиликти кыянаттык менен пайдалануу ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн.
Шарапты сактоо жана колдонуу
Кургак жана жарым таттуу дасторкондун шараптары үч жашка, күчтүү жана десерт шараптары беш жылга жакын куракта болушу керек. Кызыл шарапты сактоо үчүн атайын шарттарды талап кылат: муздак жана кургак жертөлөлөр. Бөтөлкөлөр горизонталдык абалда болушу керек. Бул эрежелер тыкылардын кургап, ичине аба кирүүсүнө жол бербейт (антпесе шарап уксуска айланып кетиши мүмкүн).
Табигый кызыл шараптар курамында ири көлөмдөгү таниндер бар, бул суусундукка мүнөздүү ачуулануу касиетин берет. Танниндер - бул витаминдер менен аминокислоталардын адам организмине керектүү булагы. Бул шараптардын курамында жүрөк-кан тамыр ооруларынын коркунучун азайтуучу жана жүрөк пристубунун тез-тез кайталанышына алып келүүчү зат (резвератол) бар. Кызыл түстө болгон полифенол, ден-соолукка зыян келтирүүчү бактериялардын жана вирустардын көбөйүшүн токтотот. Суук тийүүдөн сактануу максатында ушул суусундукту аз өлчөмдө ичүү сунушталат.
Эртең менен бир стакан кызыл шарапты ичип, өзүңүздү бир күн бою жакшы маанай жана сергектик менен заряддайсыз. Шараптын курамындагы эфирлер жана эфир майлары нерв системасынын тонусун көтөрүп, кан басымын төмөндөтөт. Эгерде сиз бул суусундукту уктаар алдында бир аз ичсеңиз, анда уйкусуздукту унутсаңыз болот. Кызыл шарап ичеги-карын жана ашказан ооруларында, аз кандуулукта жана астеникалык шарттарда профилактикалык каражат катары колдонулат. Бул организмдеги токсиндерди жана токсиндерди кетирүүгө түрткү берет. Кургак шарап кан уюп калууну азайтып, кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатат. Кант диабети үчүн сунушталат, анткени ал бейтаптын абалын жакшыртат.
Карыларга кызыл шарап көрсөтүлөт, анткени анын курамындагы заттар клеткалардын картаюу процессин жайлатат, зыяндуу шишик пайда болушун төмөндөтөт. Бул алкоголдук ичимдик мээни инсульттан кийин жабыркоодон сактайт. Адистер жүрөк оорусунан кийин адамдарга бир аз шарап ичүүгө кеңеш беришет. Кызыл шарапты керектөөнүн коопсуз чектери белгиленген. Организмге пайда алып келген шараптын туура жана кадимки дозасы күнүнө 50-100 граммды түзөт.
Зыян жана каршы көрсөтмөлөр
Кызыл шарап триглицериддин деңгээли жогору, гипертония, панкреатит, депрессия, жүрөктүн коронардык оорулары, боор оорулары бар адамдарга таптакыр каршы. Күн сайын 300 граммдан ашык шарап ичкен адамдарда гипертония, инсульт, боордун циррозу, жүрөк оорулары, панкреатит жана рактын айрым түрлөрү пайда болушу мүмкүн. Эскерте кетсек, кызыл шарап дары эмес, бирок кээ бир учурларда организмге пайда алып келет. Бул суусундуктан айыгууну издебеңиз.
Кызыл шарапта пайдалуу заттардан тышкары, организмге тескери таасирин тийгизген башка кошулмалар болушу мүмкүн. Мигрендин пайда болушуна көбүнчө кызыл шарап себеп болот, ал эми ага полифенол себеп болот. Шарап метеоризм, исиркектер жана баш айлануу менен аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн. Кызыл шараптагы заттар (күкүрт кычкыл газы, гистамин) кээде астма пристубун күчөтөт.
