Баклажан, кадимки сөз менен айтканда, "көк" - витаминдерге жана минералдык заттарга бай, алардын даамы таттуу жана абдан жагымдуу. Гречка жана козу карындар илгертен бери белгилүү идеал айкалышы. Баарын бириктирсеңиз, оригиналдуу, чын жүрөктөн, бирок калориясы төмөн тамак аласыз.
Ал зарыл
- - 1 кг баклажан, аларды цуккини менен алмаштырсаңыз болот;
- - 150 г шампиньон же порчини козу карыны;
- - 100 г бекон;
- - 100 г катуу сыр, пармезан идеалдуу;
- - 100 г гречка;
- - 2 орто пияз;
- - туз, кара мурч, паприка.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, гречканы бышканга чейин бышырыңыз. Баклажандын сабагын кесип, ортосу боюнча кесип алыңыз. Чай кашык менен өзөгүн акырын чыгарып алыңыз. Целлюлозаны кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
2-кадам
Пиязды майдалап туурап алыңыз. Агын суунун астында козу карынды жакшылап чайкап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Беконду жука тилкелер менен кесип алыңыз.
3-кадам
Май кошпой табага кууруп алыңыз. Пиязды кошуп, баарын кайнатыңыз. Козу карындарды кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз. Баардыгын майдаланган баклажанга жана жеңил тузга толтурабыз. Бекон жетиштүү туздуу жана табактын ашы менен сатылып кетүү коркунучу бар. Калемпир даамына жараша. Алынган массаны 10 мүнөт орто температурада кууруңуз.
4-кадам
Аягында гречка кошуп, баарын жакшылап аралаштырып, отту өчүрүңүз. Сырды сүртөбүз.
5-кадам
Биз баклажандын жарымын алып, өсүмдүк майы менен майлап турабыз. Алынган массаны толтуруңуз. Үстүнө сыр чачып, духовкада 35-40 мүнөт 180 градуста бышырыңыз. Тамагыңыздан рахат алыңыз.
