Жашылча-жемиштер менен даярдалган гречка баалуу микроэлементтердин булагы гана болбостон, организмге пайдалуу витаминдерди сактайт. Бул тамак күнүмдүк менюга ылайыктуу, ошондой эле вегетариандыкты колдогондорду кубандырат.
Ал зарыл
- - өсүмдүк майы (4 г);
- - Даамга толтуруу;
- - май (5 г);
- - Тооктун шорпосу (140 мл);
- –Туз, калемпир татымына жараша;
- –Кандай гана болбосун жаңы козу карындар (70 г);
- - Помидор (2 даана);
- –Сабриз (1 даана);
- –Жаңы пияз;
- - гречка жармасы (320 г).
Нускамалар
1 кадам
Алгач бардык жашылчалар даярдалышы керек. Сабиз менен пиязды алып, чайкап, үстүңкү кабыгын бычак менен сыйрып алыңыз. Жашылчаларды майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Ошондой эле козу карындарды жууп, көзгө көрүнгөн кирлерди кетирип, каалаган формада майдалап кесүү керек.
2-кадам
Помидордун терисин сыйрып алыңыз. Бул процессти тезирээк жасоо үчүн, помидорду алып, кайнак сууга 2-5 мүнөт салып коюңуз. Андан кийин тери оңой эле түшөт. Целлюлозаны майда бөлүктөргө бөлүңүз.
3-кадам
Терең табаны алып, өсүмдүк майын ысытып, түбүнө пияз менен сабизди салыңыз. Жыгач шпатель менен үзгүлтүксүз аралаштырып, 5 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин козу карындарды жана помидорду кошуңуз. Бул аралашманы сабиз жумшарганча бышырыңыз.
4-кадам
Гречканы сорттоп, бир нече жолу чайкаңыз. Жарманы көмөч казанга салып, гречканы 2 см каптап тургандай кылып тооктун шорпосуна куюп, туз, калемпирди татыңыз. Жабыңыз, 20-30 мүнөт кайнатыңыз. Ботуну мезгил-мезгили менен текшерип турууну унутпаңыз, анткени ар кандай сорттогу гречка ар кандайча кайнайт.
5-кадам
Натыйжада, сары май жана майдаланган укропту гречкага салып, кайрадан капкак жана коюу чай сүлгү менен жаап коюңуз. Бул рецепт боюнча бышырылган гречка жыпар жыттуу жана абдан назик болуп чыгат.
