Креветка жана сабиз менен айкалыштырылган сыр шорпо биринчи тамактын оригиналдуу версиясы болуп саналат, аны пайдалуу тамактануунун өкүлдөрү баалашат. Сыр шорпосунун рецепти алгач Францияда пайда болгон, андан кийин ашпозчулар тамактын ингредиенттерин орус гурмандарына оптималдуу ылайыкташтыра алышкан.
Ал зарыл
- - "Дружба" же "Янтар" иштетилген сыр (260 г);
- -Тамакка жараша туз;
- - жаш картошка (370 г);
- - сабиз (1-2 даана);
- - креветкалар (360 г);
- –Жаңы же кургатылган райхан (4 г).
Нускамалар
1 кадам
Плиткага чоң идиш суу куюңуз. Биринчи кадам - картошканы кесүү, аны кайнак сууга кошуу керек.
2-кадам
Андан кийин, идиш жагымдуу кызгылт сары түстө болуш үчүн, майдаланган сабизди майдалап сүргүчкө салыңыз. Сабиз менен картошка жарым кайнаганча күтө туруңуз.
3-кадам
Асшаяндарды кабыктан тазалап, узунунан чыккан ичегини тиш чукугуч менен алып салууну унутпаңыз. Шорпого креветканы кошуп, аралаштырып, туз себелеп салыңыз. Ушундан кийин, сырды кыргыч менен майдалай баштоо керек. Ыңгайлуулук үчүн сырдын бетине жабышып калбашы үчүн, кыргычтын бир жагын муздак суу менен нымдап койсоңуз болот.
4-кадам
Шорпого майдаланган сырды акырындык менен бөлүп алыңыз. Сырды сорпого бирдей таркатуу үчүн тынымсыз аралаштырыңыз. Райхон себелеп, үстүн жаап, демдеп коюу керек.
