Помидор менен быштак жасоо жетиштүү. Анын үстүнө, ал абдан жагымдуу жана назик даамга жана даамдуу жыпарга ээ. Мындай бышыруу менен өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү кубантыңыз!
Ал зарыл
- - кондитердик камыр - 800 г;
- - помидор - 800 г;
- - жумуртка - 8 даана;
- - Моцарелла сыры - 200 г;
- - каймак - 100 г;
- - бекон - 10 тилке;
- - сарымсак - 5 тиш;
- - пияз - 1 даана;
- - өсүмдүк майы - 5-6 аш кашык;
- - майоран - 1/4 чай кашык;
- - Провансаль чөптөрү - 0,5 чай кашык;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Помидорду төрткө бөлүп, терең бышыруучу табакка салыңыз. Ал жакка жетиштүү өлчөмдө зайтун майын куюп, майоранды Провансаль чөптөрү менен кошо куюңуз. Сарымсакты тазалап, андан кийин бычак менен, тагыраак айтканда, анын тегиз тарабы менен эзип, майдаланган жашылчалардын үстүнө коюңуз. Алынган массаны болжол менен 20 мүнөт ысытылган духовкада бышыруу үчүн жөнөтүңүз.
2-кадам
Ал ортодо пиязды сыйрып, кесимдерге бөлүп алыңыз. Андан кийин зайтун майына кызарганча кууруп алыңыз. Бекондун бөлүктөрүн өзүнчө табага салып, кууруп алыңыз.
3-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, бышырылган жашылчалардын 1/4 бөлүгүн электен өткөрүңүз. Калган помидорлорду дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Жумурткаларды жакшылап сабап, аларга туз жана калемпирди кошуңуз. Сырды текчелерге майдалап майдалап, андан кийин жумуртканын массасына кошуңуз: каймак, томат соусу, куурулган бекон жана пияз жана бышырылган жашылчалар. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Сыр пирогуна толтуруу даяр болду.
5-кадам
Камырды пирогдун капталдарын түзүп, майланган бышыруучу табакка салыңыз. Алынган толтурууну үстүнө салып, бирдей катмарга таркатыңыз. Сырдын калган бөлүгү менен идиштин үстүн жаап коюңуз.
6-кадам
Духовкадагы табакты 180 градуста 60 мүнөт бышырыңыз. Помидор кошулган быштак пирогу даяр!
