Мындай тамак абдан даамдуу, жаркыраган жана укмуштуудай пайдалуу болуп чыгат. Бул бышыруу ыкмасы менен балыктар дагы, жашылчалар дагы бардык витаминдерди жана микроэлементтерди сакташат. Шашлыктардагы балык жана жашылчалар ден-соолукка пайдалуу тамак-аштан баш тарткан кичинекей балдарга дагы жагат.
Ал зарыл
- - 250 г лосось филеси;
- - көксөрбөнүн же поллоктун 200 г филеси;
- - 2 болгар калемпири;
- - цуккини;
- - 7-10 гилас помидору;
- - 10 чукур зайтун;
- - 150 г брокколи;
- - татымына жараша туз;
- - лимон;
- - 4 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - калемпирдин 6 буурчагы.
Нускамалар
1 кадам
Маринадды даярдаңыз. Бул үчүн өзүнчө идишке лимон ширесин, зайтун майын жана мурч бурчун аралаштырыңыз. Маринадды 10 мүнөт коё туруңуз.
2-кадам
Ал ортодо, алдын ала жуулган балыктын филесин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Терең идишке салып, туз салып, маринаддын үстүнө куюңуз. 20 мүнөткө калтырып, бөлүктөрүн маал-маалы менен акырын аралаштырыңыз.
3-кадам
Балык маринаддап жатканда, жашылчаларды жууп салыңыз. Цуккини менен болгар калемпирин кубиктерге бөлүңүз. Помидор, зайтун, цуккини кубиктери жана болгар калемпири менен кезектешип сууга малынган шорпокторго балыкты жип менен байлап алыңыз.
4-кадам
Балыкты шашлыкка эки кабаттуу казанга салып, ага брокколи гүлдөрүн кошуп, калган маринад менен тамчылатып, 20 мүнөт бышырыңыз. Майдаланган чөптөр менен кызмат кылыңыз.
