Бышырылган азыктардын күн нуру көзгө укмуштай жагымдуу. Жүгөрү печеньеси аябай назик, оозуңузда эрип кетет. Бул печеньелер үй-бүлөлүк чай ичүүгө же коноктордун келишине ылайыктуу.
Ал зарыл
- - жүгөрү уну 350 г;
- - май 250 г;
- - крахмал 200 г;
- - шекер 130 г;
- - жумуртка (сарысы) 3 даана;
- - бышыруучу порошок 2 чай кашык;
- - бадамдын тундурмасы 2 аш кашык;
- - лимондун кабыгы.
- Жасалгалоо үчүн
- - майда шекер, кум шекер, корица.
Нускамалар
1 кадам
Жумшак май, сарысын жана шекерди айкалыштырыңыз, аралаштыргыч менен чаап алыңыз. Үстүнө майдаланган кабык, бадам тундурмасын жана бышыруучу порошок кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Ун менен крахмалды элеп, камыр жууруйбуз. Үстүнө тамак пленкасын жаап, муздаткычка 1 саатка коёсуз.
3-кадам
Камырды жаңгактын көлөмүндөй бөлүктөргө бөлүңүз (же өзүңүздүн табитиңиз боюнча калыптасаңыз болот). Топту тоголоктоп, кантка батырыңыз. Нан бышыруучу кагаз менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. 200 ° С чейин ысытылган духовкада 15-20 мүнөт бышырыңыз. Андан кийин кумшекер ұнчогун же майдаланган корицаны чачыңыз.
