Жөнөкөй жана таң калыштуу даамдуу тамак. Даамдуу жана жыпар жыттуу болушу мүмкүн картошка, май, сарымсак кошулган козу. Кантип тамак жасаш керек? Бул жөнөкөй, кулинардык шедеврдин рецепти төмөндө.
Ал зарыл
- - 300 г козу,
- - 400 г картошка,
- - 2 тиш сарымсак,
- - тимьян татып,
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы
- - 0,5 чай кашык кара жер калемпири,
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Этти жакшылап чайкаңыз, кургатыңыз, майда бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Картошканы жууп, тазалап, орто кубиктерге бөлүңүз.
3-кадам
Тазаланган картошкага өсүмдүк майын кошуп, туз жана кара мурч кошуп аралаштырыңыз. Кааласаңыз, картошкага майдаланган пиязды кошсоңуз болот.
4-кадам
Картошкаларды идиштерге майга бөлүп алыңыз. Бир чоң идишке тамак бышырсаңыз болот, даамдын артыкчылыктарын карап көрүңүз. Рецепт 2 кичинекей идишке арналган. Картошканын катмарына козунун даана бөлүктөрүн, татымына жараша калемпир жана туз салыңыз. Койдун ордуна каалаган башка этти (чочконун, уйдун же тооктун этин) колдонсоңуз болот.
5-кадам
Сарымсактын тиштерин каалаган ыңгайлуу жолу менен майдалап алыңыз. Сарымсакты ар бир казанга салып, тимьяндын бутагын кошуп коюңуз. Идиштерди капкак менен жаап коюңуз.
6-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Этти жана картошканы 1 саат кууруңуз. Даяр идиштерди мештен эт жана картошка менен алып, 10-15 мүнөткө калтырып, андан соң жаңы петрушка же укроптун бутактары менен кооздоп, каймак менен кызмат кылыңыз.
