Чийки тамак-аш диетасы барган сайын популярдуулукка ээ болууда жана термикалык иштетилбей бышырылган тамактардын пайдасы шек туудурбайт. Ошол эле учурда, ысык тамактардан таптакыр баш тартуунун зарылдыгы жок, диетага жаңы жашылча-жемиштерди көбүрөөк киргизүү жетиштүү. Жашылча өсүмдүктөрдүн дасторконун сынап көрүп, тааныш тамактардын даамын кайрадан табууга болот.
Ал зарыл
- - баклажан - 200 г;
- - помидор - 200 г;
- - таттуу калемпир - 100 г;
- - сарымсак - 1 - 2 тиш;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- - даамына жараша петрушка;
- - лимон ширеси - 2 аш кашык;
- - деңиз тузу - татымына жараша;
- - туз - 1 аш кашык;
- - суу - 1 л;
- - бал - 1 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Алгач баклажанды сыйрып, кичинекей кубиктерге бөлүп алуу керек. Андан кийин, бул жашылчанын ачуусун кетириш үчүн, анын бөлүктөрүн стаканга же эмаль идишке салып, бир аш кашык туз куюп, суу менен толтуруңуз. Баклажанды столдун үстүнө жарым сааттай коюп коюңуз. Сууну төгүп салуу керек, ал эми калган тузду жана уруктарды кетирүү үчүн, жашылчаны агын суу менен жууп салыңыз.
2-кадам
Кесилген баклажан туздуу сууга чыланып жатканда, жашылчалардын калган бөлүгүн даярдаңыз. Помидор менен калемпирден ичке терилерди жана уруктарды сыйрып алыңыз. Андан кийин тазаланган жемиштерди кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Атайын пресстен өткөн же жашылчалардын аралашмасына майдалап тууралган майдаланган майдаланган петрушка менен сарымсакты токтоосуз кошуңуз.
3-кадам
Даяр болгон баклажандарды помидор менен калемпирдин, туздуу жашылчалардын аралашмасына салып, өсүмдүк майы, бал жана лимон ширеси аралаштырыңыз. Жашылчалар 15 мүнөт тик турсун, тамак берилсе болот.
Майрамдык дасторконго кооз жана жыпар жыттуу чийки жашылчадан жасалган ашкана ылайыктуу болот.
