Чыгыштын ашканасы менен таанышуу үчүн Бириккен Араб Эмираттарына баруунун таптакыр кажети жок. Үйдө белгилүү чыгыш таттуусун - басбусаны жасоо жетиштүү. Коркпоңуз! Кыйынчылыктар пайда болбойт. Кантсе да, басбуса өзүнүн курамында кадимки манна пирогуна окшош, бирок түзүлүшү боюнча ал бай, бай жыпар жыттуу.
Ал зарыл
- Камырды даярдоо үчүн:
- - 200 г жарма;
- - 200 г ун;
- - 200 г айран;
- - 200 г шекер;
- - 100 мл күн карама майы;
- - 200 г кокос кабыгы;
- - 1 жумуртка;
- - бычактын учундагы ваниллин;
- - 2 ч бышыруучу порошок.
- Сиропту даярдоо үчүн:
- - 100 г шекер;
- - 100 мл суу;
- - жарым лимон (андан шире сыгылып чыгат)
Нускамалар
1 кадам
Алгач, жарманы айран менен куюп, алынган жумуртканы алынган массага куюп, 30 мүнөткө тыныктырып коюңуз.
2-кадам
Эми калган бардык ингредиенттерди: ун, кокос, кант жана бышыруучу порошокту кошуу керек. Баарын жакшылап аралаштырып, андан кийин күн карама майын куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Камыр абдан коюу болушу керек.
3-кадам
Даяр болгон камырды калыпка салыңыз (каалаган). 180С температурада 30-40 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Камыр бышып жатканда, сиропту даярдап алыңыз. Ал үчүн сууну шекерге аралаштырып, ошол жерге жарым лимондун ширесин кошуп, жай отто 10 мүнөт бышыруу керек.
5-кадам
Бышырылган камырдын ичине кичинекей тешиктерди жасап (вилка же тиш чукугуч менен), сироп менен жакшылап төгүп, чылап койгула (жылуу мешке салсаңыз болот).
6-кадам
Даяр болгон десертти төрт бурчтук кылып кесип, идишке салып, кызмат кылыңыз.
