Салатты дээрлик баардык нерседен жасай аласыз: муздаткычта калган азыктар же атайын тандалган даамдуу тамактар. Бирок ар бир үй кожойкеси эң сонун салат үчүн өзүнүн кол тамга рецебин түзүүнү кыялданат.
Нускамалар
1 кадам
Ар бир жакшы үй кожойкесинин кол тамагы болот. Кээде чоң энеден же энеден мураска калса, кээде аял жакшы тамактар китебинин рецепттеринин арасынан табат, кээде өзү ойлоп табат. Кандай тамак болбосун популярдуу тамак - бул салат. Мындай салаттардын рецепттери көп санда түзүлгөн, бирок ошентсе да өз салат рецебин ойлоп табуу алда канча баалуу. Ал бүт үй-бүлөгө белгилүү болгон жана үй-бүлөңүздүн сүймөнчүгүнө айланган. Бул салатты даярдоо салтка айланып, ал тургай үй-бүлөңүздүн негизги жана сүйүктүү тамагы болуп калышы мүмкүн.
2-кадам
Биринчиден, өзүңүз жана үй-бүлөңүз кайсы тамакты көбүрөөк сүйөөрүңүз жөнүндө ойлонуп көрүңүз. Салат үчүн үй чарбаларынын айрымдары жебеген же кимдир бирөө аллергиясы бар азыктарды тандабаңыз. Бул салат кыш же жай, сергитүү же канааттандырарлык болобу? Ал жерге сейрек кездешүүчү балыктар же деңиз азыктары, адаттан тыш козу карындар же жаңгактар сыяктуу белгилүү бир азыктарды коёсузбу?
3-кадам
Бардык адаттан тыш тамактарды салатта өзүнчө текшерип көрүү керек жана жылдын айрым мезгилдеринде алуу кыйынга турат. Ошондуктан, алардын идиш-аякта болушу жөнүндө алдын-ала ойлонуш керек. Эгер сиз бул продуктту аябай жакшы көрүп, кол тамгаңызды элестете албасаңыз дагы, албетте, андан баш тартпаңыз.
4-кадам
Тандалган ингредиенттердин бардыгын даярдап, жууп же кайнатып, үстөлгө алдыңызга жаткыруу керек. Алардын кайсынысы эң негизгиси болоорун жана кээде ансыз жасай албай турганыңызды аныктаңыз. Бир нече ингредиенттерди бириктирип, пайда болгон тамактын даамын татыңыз. Бирок, салаттын тыгыз жана оор компоненттери, мисалы, картошка, эт, тооктун эти же жумуртка жаңы же кайнатылган жашылча-жемиштер менен толукталууга тийиш экендигин унутпаңыз, ошондо гана тамактын жалпы балансы бузулбайт.
5-кадам
Тандалган ингредиенттерди бир нече вариацияда аралаштырып, кайсы айкалышты жактырганыңызды байкап көрүңүз. Салаттын кандайдыр бир компоненттерин алып салуудан же алмаштыруудан коркпоңуз, эгерде сизге анын даамы жакпаса. Ингредиенттер менен тажрыйба жасап көрүңүз: даамы начар болсо, татымал же сарымсак сыяктуу ачуу нерсени кошуп, өтө каныккан болсо, бадыраң же болгар калемпири менен суюлтуп алыңыз. Салатка крекер же кунжут үрөнү сыяктуу даамдуу ингредиенттерди кошсоңуз болот, ошондо тамак жаңы түстөр менен жылтылдайт.
6-кадам
Башынан эле жаңы салат жасоонун кажети жок. Эгер сизде жаккан салаттын рецеби бар болсо, аны жаңы ингредиент кошуп же ага жаңы соус ойлоп табуу менен жакшырта аласыз - сиз таптакыр башка тамакты аласыз. Же болбосо, бир нече ингредиенттерди негиз кылып алыңыз жана ага ар бирине жаңы ингредиенттерди кошуңуз - хамелеон салатын алсаңыз болот. Бардык тажрыйбалардан кийин, тамакты үй-бүлөгө же конокторго тартуулай турган кез келди. Балким, аларда бул салатты кантип өркүндөтүү керектиги жөнүндө андан да жакшы ой пайда болот.
