Даамдуу, жеңил жана назик. Бул тактап айтканда, меренге жана жаңгак токочтору. Убакыт бөлүп, ушул деликатести даярдап койсоңуз, эч өкүнбөйсүз деп ишендирем.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - быштак - 200 г;
- - май - 200 г;
- - жумуртканын сарысы - 2 даана;
- - ванилин - 1 пакет;
- - шекер - 1 аш кашык;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 5 г;
- - ун - 2 стакан.
- Меринг:
- - жумуртканын агы - 2 даана;
- - шекер - 1 стакан;
- - лимон ширеси - 1 аш кашык;
- - жаңгак - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Төмөнкү ингредиенттерди бир бош идишке аралаштырыңыз: кум шекер, ванилин, жумшартылган май, ошондой эле быштак жана жумуртканын сарысы. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Аралашмага бышыруучу порошок кошууну унутпаңыз. Эгерде ал жок болсо, анда уксус менен өчүрүлгөн содага кирет.
2-кадам
Алынган массага алдын ала эленген унду кошуңуз. Камырды колуңузга жабышпай калганга чейин жууруңуз - катуу болушу керек. Андан кийин аны пленка менен ороп, бир аз муздак жерге жөнөтүңүз.
3-кадам
Ал ортодо меренди бышырыңыз. Ал үчүн кум шекерди жумуртканын агы менен аралаштырып, камчы салабыз. Андан кийин бул аралашмага лимон ширесин кошуңуз. Ак, катуу көбүктөнгөнгө чейин сүртүп алыңыз.
4-кадам
Муздаган камырды 3 бирдей бөлүк пайда болушу үчүн бөлүп алыңыз. Алардын ар бирин тоголоктогуч менен жылдырыңыз. Пайда болгон мергентин катмарына тегиз сүйкөп, майдаланган жаңгак себелеп коюңуз. Андан кийин аны ороп түрүп ороп алыңыз.
5-кадам
Нан бышыруучу табакты пергамент менен жаап, үстүнө камырдан оролгон оромдорду коюңуз. Бычакты алып, аларды ошол эле аралыкта кыйшаюу менен кесүү үчүн колдонуңуз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ага келечектеги кукилерди жөнөтүңүз. Ачык күрөң кабыкка чейин бышыруу керек.
6-кадам
Салкындатылган бышырылган азыктарды бычак менен кесилген жерлерге бөлүп-бөлүп салыңыз. Жаңгак жана меруж менен оролгон печенье даяр!
