Торт жана таттуу быштактар үчүн мөмө-жемиштер адатта ар кандай формадагы кесимдерге кесилет. Бирок бул эрежеден четтеп, сиропко алдын ала бышырылган бүт алмурут менен пирог бышырсаңыз болот.
Ал зарыл
- Диаметри 23 см болгон көктүн курамы:
- Сироптогу алмурут үчүн:
- - 6 даана алмурут;
- - 150 гр. Сахара;
- - 150 мл суу.
- Торт үчүн:
- - 270 гр. сары май (алардын 20сы калыпты майлоого арналган);
- - 220 гр. Сахара;
- - 4 чоң жумуртка;
- - 220 гр. ун;
- - бышыруучу порошок салынган баштык;
- - 90 гр. бадам.
Нускамалар
1 кадам
Алмурутту сыйрып алыңыз, бирок бутактарын алып салбаңыз - алар торттун кооздугу катары кызмат кылат. Микротолкундуу мешке идиштерге суу куюп, кумшекерди кошуп, аралаштырып, алмуруттарды жайып, идиштин үстүн пленка менен жаап, микротолкунга 12 мүнөткө жөнөтүп, кубаттуулугун 800 Втга орнотуңуз. Алмурутту казанга жай отто кайнатсаңыз болот, бирок мындай учурда бышыруу убактысы 30 мүнөт болот.
2-кадам
Бышырылган табакты май менен майлап, ун себелеп коюңуз. Духовканы 180С чейин алдын ала ысытыңыз.
3-кадам
Эритилген майды идишке кумшекер менен аралаштырыңыз. Жумурткаларды бир-бирден кошуп, аралаштырып, электен өткөрүлгөн унду эки ашууда порошок менен кошобуз. Акырында, камырга майдаланган бадамды куюп, бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Камырды калыпка жайып, сиропко малынган муздаган алмурутту тегерек кылып басабыз.
5-кадам
Табакты мешке салып, отту 170С чейин азайтып, тортту бир саат бышырабыз. Даярдыкты жыгач тиш чукугуч менен текшеребиз, керек болсо мештеги убакытты 5-7 мүнөткө көбөйтөт. Жасалгалоо үчүн бир аз кумшекер шекерин колдонсоңуз болот.
