Шоколад жаңгагы түрмөгү эртең мененки тамак же түштөн кийинки чай үчүн эң керектүү болот. Түзүмү боюнча жеңил, бирок энергияны көп талап кылгандыктан, ал узак убакытка чейин кубат берет. Ал эми бай даам жана жыпар жыт эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
-
- 5 жумуртка;
- 400 г ун;
- 300 г шекер;
- 3 аш кашык каймак;
- 50 г май;
- 3-4 аш кашык какао порошогу;
- 1 чай кашык сода
- өчүрүлгөн уксус;
- татымына жараша туз.
- Каймак үчүн:
- 200 г каймак;
- 100 г жаңгак;
- 150-200 г кумшекер.
- Glaze үчүн:
- 3 аш кашык Сахара;
- 2 аш кашык какао порошогу;
- 3 аш кашык суу.
- Жасалгалоо үчүн мөмөлөр.
Нускамалар
1 кадам
Аларды сарысы менен кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Жумуртканын агын бир чымчым туз кошуп, үлпүлдөп, бышык болгонго чейин сабаңыз. Сарысына шекер кошуп, миксер менен чаап, акырындык менен каймак, жумшартылган май, какао порошогу жана өчүрүлгөн сода кошуңуз.
2-кадам
Булганган жумуртканын агын сарысы массасына салып, акырындап башынан аягына чейин бир тектүү массага аралаштырыңыз. Алынган аралашмага электен өткөн унду акырындык менен кошуңуз. Жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Бышыруу баракты пергамент кагаз менен тизип коюңуз. Аны май менен аздап сүртүп, камырды жайыңыз. Камырды кашыкка пергаменттин үстүнө тегиз кылып тегиздейсиз.
4-кадам
Алдын ала ысытылган духовкада 25-30 мүнөт 190-200 ° C температурада бышырыңыз.
5-кадам
Кремди даярдоо үчүн, каймакты кумшекер менен кумшекер менен урасыз. Жаңгактарды майдалап, алынган массага кошуңуз. Жылмакай болгуча шайкаңыз.
6-кадам
Рулетка камыры бышырылганда, аны духовкадан алып, каймак менен фундуктун каймагын бүт бетине жайып жайыңыз. Камырды тез түрмөк түрүндө ороп, пергаментти колдонуп, өзүңүзгө жардам бериңиз. Пергамент кагазын алып салбай, оромду толугу менен муздаганча калтырыңыз.
7-кадам
Аязды даярдоо үчүн кумшекерге кумшекер менен какао порошогун аралаштырыңыз. Алынган аралашмага суу куюп, тынымсыз аралаштырып, кайнатыңыз. Аязды 1-2 мүнөт жай отто ысытып алабыз.
8-кадам
Муздаган түрмөк какао глазуру менен куюп салыңыз. Жасалгалоо үчүн кремдин, мүкжидектин, карагаттын, карагаттын же башкалардын жаңы мөмөлөрүн колдонсоңуз болот.
