Быштак баланын организмине абдан пайдалуу, бирок аны жегенге баардык эле балдар макул боло бербейт. Даамдуу жана пайдалуу гана эмес, ошондой эле ымыркай үчүн жагымдуу тамак жасап, мындай кырдаалдан чыгууга аракет кылсаңыз болот.
Курамы:
- 2 тооктун жумурткасы;
- 200 г быштак (майсыз);
- 2 аш кашык Сахара;
- Бир чымчым ашкана тузу;
- 6 аш кашык ун.
Даярдоо:
- Быштакты иммерсиялык аралаштыргыч менен (же сиз үчүн ыңгайлуу башка жол менен) бир тектүү консистенцияга чейин өлтүрүңүз. Ушунун аркасында варениктер назик болуп, быштактын бар экендигин балаңыз байкабай калат.
- Быштакты шекерге жана бир аз ашкана тузуна аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
- Быштактын ичине тооктун жумурткасын кошуп, блендер менен же кол менен бир калыпка жеткенче чаап алыңыз.
- Ун электен өткөрүп, быштак-жумуртка аралашмасына бир аз кошуңуз. Көп ун кошуунун кажети жок. Болбосо, камыр өтө тик болуп, варениктер катуу болуп калат.
- Дасторконго ун чачып коюңуз. Ага биздин камырды салыңыз. Жана аны илгич менен жайып, алдын ала ун себелеп коюңуз. Биздин катмардын калыңдыгы болжол менен 0,5 сантиметр болушу керек.
- Жалкоо варениктер балага жагымдуу болуш үчүн, мисалы, формалуу печеньелерди кесүү үчүн калыптарды алып, алардын жардамы менен камырдан фигураларды кесүү керек. Кесилген кесимдерди жайып, фигураларды дагы бир жолу кесип алыңыз.
- Даяр болгон варениктерди ундан бир аз чайкап, кайнап жаткан сууга бышырыңыз. Алар бири-бирине жабышпас үчүн аралаштырыңыз.
- Кайнаткандан кийин отко тынчыраак кылып, 7 мүнөт бышырыңыз.
- Даяр болгон варениктерди идишке салынган кашык менен алып салыңыз, табакка салыңыз. Кызмат кылып жатканда, кыялыңызды күйгүзүңүз. Кумшекер же каймак менен кооздоп, үстүнө балага жаккан мөмөлөрдү салсаңыз болот. Кышында жаңы тоңдурулган мөмөлөрдү, консервдерди же мармеладдарды колдонсоңуз болот.
