Жөнөкөй, бирок канааттандырарлык тамак бышыргыңыз келеби? Тооктун жана жаңгактын пудингин жасаңыз. Тооктун бөлүктөрү өтө жумшак, ал эми курчап турган нандар нымдуу, бир тектүү массага ээ. Жаңгактарды кошуунун кажети жок, бирок тамактын даамы алар менен бай.
Ал зарыл
- - калемпир;
- - туз - 0,5 чай кашык;
- - сарымсак - 1 тиш;
- - жаңгак - 0,5 стакан;
- - каймак - 150 г;
- - жумуртка - 3 даана;
- - нан - 150 г;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- - тооктун эти - 450 гр.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин кубик кылып туурайбыз. Табаны майга ысытып, тооктун бөлүктөрүн кызарганча кууруйбуз. Этти чийки бойдон калтырыңыз. Жеңил мезгилди татып, туз себиңиз. Табанын үстүн жаап, оттон алып салыңыз.
2-кадам
Нанды орто көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Жаңгактарды кофе майдалагычка эзип, сарымсакты пресстен өткөрүп коюңуз. Калемпирди, тузду, каймакты жана жумуртканы идишке аралаштырыңыз. Сарымсакты жаңгак менен кошуп, майдаланган нандын кубиктерин аралаштырыңыз.
3-кадам
Муздаган тоокту аралаштырыңыз. Өсүмдүк майы менен жогорку бышыруучу табакты либералдык майлаңыз. Нанды жана тооктун массасын ичине салып, тегиздеңиз.
4-кадам
Духовканы 200oC чейин алдын ала ысытып, ичине пудинг идишин салып, жарым саат бышырыңыз. Даяр пудингди мештен алып, бир аз муздатып, калыптан алып, бөлүктөргө бөлүңүз. Калемпир, туз, ашкөк, сарымсак жана каймак соусу менен кызмат кылыңыз.
