Бул закусканы креветкалар менен гана эмес даярдаса болот. Ошондой эле крабдын этин же чийки балыкты колдонсоңуз болот. Тамак-аш да ошондой даамдуу жана назик болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 50 г май,
- - 100 г ак нан күкүмдөрү,
- - 1 кичинекей пияз,
- - 2 жумуртка,
- - 100 г ун,
- - 100 г тазаланган креветкалар,
- - 2 аш кашык. майдаланган пармезан,
- - 200 мл сүт,
- - 1 аш кашык. майда тууралган петрушка
- - бир чымчым лимондун кабыгы,
- - татымына жараша туз жана калемпир,
Нускамалар
1 кадам
Алгач пиязды майдалап туурап алыңыз. Асшаяндарды майдалап туурап алыңыз.
2-кадам
Сары майды терең табада эритип алыңыз. Пиязды ошол жерге салып, кууруйбуз, анда-санда 3-4 мүнөт жумшак болгонго чейин аралаштырабыз.
3-кадам
Ун кошуп, 2 мүнөт мезгил-мезгили менен аралаштырып бышырыңыз.
4-кадам
Жука агымга сүттү кошуп, тынымсыз аралаштырып, андан кийин өрттү азайтып, аралашманы токтото турбастан, аралашманы коюуланганга чейин 2-3 мүнөт бышырыңыз.
5-кадам
Аралашманы оттон алып, ага креветка, лимон кабыгын, сыр, петрушка, туз жана бир чымчым калемпир кошуп алыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, кенен чөйчөккө өткөрүп, 13 мүнөт муздатыңыз.
6-кадам
Жумурткаларды бир аз саба. Нандын күкүмдөрүн жалпак табакка төк. Аралашманы тоголок кылып түзүңүз, алардын ар бири жумурткаларга малынат жана күкүмдө тоголотулат.
7-кадам
Өсүмдүк майын терең табада ысытыңыз. Топторду 3 паста кууруп, аларды 1 жолу айлантып, ар бир партияга болжол менен 4 мүнөт. Ашыкча майды сиңирүү үчүн кагаз сүлгүлөргө өткөрүңүз.
8-кадам
Жылуу капсеркалар жана петрушка менен тамактаныңыз.
