"Миң желекчелер" - май каймак, кыям жана жаңы мөмө-жемиштер менен жасалган жеңил-желпи камырдын аталышы француз тилинен ушундайча которулат. Чыныгы романтиктерге десерт!
Ал зарыл
- - 4 барак даяр кондитердик камырдан;
- - 340 г маскарпон сыры;
- - 340 г камчы (35%);
- - 80 мл сүйүктүү спирт ичимдиктери;
- - 80 г кум шекери + чачуу үчүн бир аз;
- - 4 аш кашык сүйүктүү джем;
- - 500 г жаңы бүлдүркөн +, эгер кааласаңыз, кооздоо үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Камырды тоңдуруп койсоңуз, алдын-ала эриңиз. Пергамент кагазы менен капталган бышыруучу баракка салып, айры менен сайып, алдын ала ысытылган мешке (220 градус) 15 мүнөт жөнөтүңүз. Ал отуруп, муздап, ар бир катмарды 4 тен бөлүккө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Азырынча камыр муздап жатат, каймакты даярдаңыз. Маскарпон сырын шекер порошогу менен сүртүп алыңыз. Спирт ичимдиктерин кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Каймакты өзүнчө сүртүп, андан кийин акырын, шпатель менен төмөндөн жогору карай жууруп, эки аралашманы тең аралаштырыңыз. Биз кондитердик шприцке өткөрүп беребиз.
3-кадам
Биз десертти чогултабыз: биринчи тортту алып, үстүнө 1 аш кашык менен жаап коюңуз. варенье жана экинчи кабык менен жаап салыңыз. Анын үстүнө кондитердик шприцтен каймакты акырын чыгарып, мөмө-жемиштердин катмарын төшөңүз. Үстүн 3 печенье менен жаап коюңуз. Кайра үстүнө каймак жана мөмө-жемиштерди салып, камырдын акыркы, төртүнчү катмарын жаап жатабыз.
4-кадам
Электен өткөн шекер порошогун себелеп, үстүнө 2-3 мөмө-жемиштерди салып, муздаткычка салып муздатыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
