Оор майдан жасалган маффиндерге жайкы жайкы сонун альтернатива! Жаңы мөмөлөрдү толук кандуу колдоно турган болсоңуз, аларды бышырып көрүңүз.
Ал зарыл
- 6 даана үчүн:
- - 125 г ун;
- - 125 г шекер;
- - 100 мл оор каймак;
- - 2 жумуртка;
- - 3 аш кашык. ванилин канты;
- - 6 кесим сүт шоколады.
- Каймак үчүн:
- - 150 г каймак сыр;
- - 3 аш кашык. шекер порошогу;
- - 1 чай кашык ванилин канты;
- - даамына жараша жаңы мөмөлөр.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 190 градуска чейин ысытып, кекстин чөйчөктөрүн атайын бышыруучу кагаз манжеттер менен тизип коюңуз (эгер сиз силикон менен бышырсаңыз, анда бул кадамды өткөрүп жиберсеңиз болот, ал эми чөйчөктөрдү суу менен аз-аздан чачыңыз).
2-кадам
Камырды даярдоо үчүн, жумуртканы жана шекерди үлпүлдөк массага бир нече мүнөткө каккылаңыз.
3-кадам
Кекстердин чоңдугу жана желдетилиши үчүн унду өзүнчө унга бөлүп алыңыз.
4-кадам
Жумурткага унду кошуп, дагы бир жолу тегиз болгончо, кесектерсиз чаптаңыз.
5-кадам
Өзүнчө идишке муздатылган катуу каймакты ванилин шекерин кошуп, камчыда бекем чокулар пайда болгонго чейин уруп, калган камырга акырын аралаштырыңыз. Каймак түшпөсүн деп аракет кылыңыз! Бул үчүн массаны четинен борборго карай кыймылдатып аралаштырыңыз.
6-кадам
Камырды даяр калыптарга салып салыңыз. Ар бир торттун ортосуна жогорку сапаттагы сүттүү шоколаддын (же кааласаңыз, ачуу) шынаасын коюп, алдын ала ысытылган мешке 25 мүнөткө жөнөтүңүз. Кекстердин толугу менен муздап, темир тордун үстүнө коюңуз.
7-кадам
Кекстер муздап жатканда, каймакты даярдаңыз. Ал үчүн каймак сырды кумшекер кумшекери жана ванилин кумшекери менен бирдей массага чейин сабап салыңыз. Даяр болгон каймакты муздаткычта 30 мүнөт муздатып, андан кийин кондитердик шприцке өткөрүп, аны менен кекстерди кооздоңуз. Үстүнө жаңы гилас, кулпунай, малина, карагат кошуп, кызмат кылардан мурун муздаткычка кайтарыңыз.
