Жашылча жана фарш менен кастрюль

Мазмуну:

Жашылча жана фарш менен кастрюль
Жашылча жана фарш менен кастрюль

Video: Жашылча жана фарш менен кастрюль

Video: Жашылча жана фарш менен кастрюль
Video: КАК ОТМЫТЬ ЭМАЛИРОВАННУЮ ПОСУДУ , КАСТРЮЛЮ от ЖИРА, НАКИПИ, ГРЯЗИ 2024, Март
Anonim

Сиздин назарыңызга муздак кезде пирогтой, ысыкта кастрюл сыяктуу болуп турган кастрюль пирогун сунуштайбыз. Үй-бүлөңүз мындай токочторду баалай турганы шексиз.

Жашылча жана фарш менен кастрюль
Жашылча жана фарш менен кастрюль

Толтуруу үчүн ингредиенттер:

  • 1 кичинекей жашылча чучугу (жаш);
  • 1 кичинекей баклажан;
  • 0,2 кг фарш;
  • 80 г катуу сыр;
  • 80 г фета сыр;
  • 50 г каймак (25%);
  • туз, кара мурч, чөптөр;
  • күн карама майы.

Камырдын курамы:

  • 2 тооктун жумурткасы;
  • 50 г катуу сыр;
  • 50 г каймак;
  • 2 аш кашык жүгөрү жана буудай уну;
  • 1/3 чай кашык бышыруучу порошок.

Даярдоо:

  1. Толтуруу үчүн бардык жашылчаларды тазалап, жууп салыңыз. Цуккини төрттөн бөлүп, шакектерге бөлүп, баклажанды тоголок кылып, пиязды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
  2. Табага күн карама майын (1 аш кашык) куюп, ысытып алабыз.
  3. Баклажан чөйрөлөрүн ысык майга салып, бир аз кызаргыча кууруйбуз. Андан кийин дагы 1 кашык май, цуккини төрттөн бир бөлүгүн жана пияздын текчелеринин ½ бөлүгүн кошуп, бышканча кууруйбуз.
  4. Куурулган жашылчаларды табакка салып, бир аз убакытка бөлүп коюңуз.
  5. Фаршты эритип, айры менен эзип, табага (өсүмдүк майына) салыңыз. Майдаланган пияздын экинчи бөлүгүн фаршка кошуп, куурулганча кууруйбуз.
  6. Фарш майдалана баштаганда, аны каймак менен куюп, туз жана калемпирди татып, соус коюуланганга чейин жай кайнатыңыз, мештен алып, муздатыңыз.
  7. Алгач сырды жакшылап чылаңыз, андан кийин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Катуу сырды майдалап сүргүчкө сүртүңүз.
  8. Куурулган жашылчаларды майдаланган сырдын ½ бөлүгү, фета сырынын кубтары жана каймак соусундагы куурулган фарш менен аралаштырыңыз.
  9. Камыр үчүн бардык ингредиенттерди өзүнчө идишке бириктирип аралаштырыңыз.
  10. Камырды толтурганга салып, жакшылап аралаштырыңыз, ошондо бардык ингредиенттер бирдей бөлүштүрүлөт.
  11. Даяр болгон массаны бышыруучу табакка куюп, тегиздеп, чөптөрдү жана катуу сырдын экинчи бөлүгүн чачыңыз, андан кийин духовкага салып, 200 градуска чейин бышырыңыз.
  12. Даяр кастрюльди мештен жашылча жана фарш менен алып, бир аз муздатып, кесип, жаңы помидорлор менен сунабыз.

Сунушталууда: