Татаал жана узак рецепттерди жактырбагандар үчүн ачуу эт салатынын кызыктуу рецеби. Абдан кооз көрүнөт, абдан даамдуу болуп чыгат жана аны даярдоодо жөнөкөй.
Ал зарыл
- - салат жалбырагы (1 боо),
- - таттуу калемпир (150 г),
- - алма (200 г),
- - маринаддалган бадыраң (200 г),
- - уй эти (150 г),
- - пияз - болжол менен 1 кичинекей пияз,
- - кунжуттун уругу (кооздоо жана чыгыш өңүн берүү үчүн),
- - майонез (болжол менен 2 аш кашык. л.),
- - жаңы сарымсак (1 тиш),
- - лимон (кооздоо жана шире үчүн) - 1/3 лимон,
- - соя соусу (2-3 аш кашык. л.),
- - кунжуттун уругу (жогорку 1 ст. л.),
- - паприка - кооздоо үчүн четтеринин тегереги (1/2 чай кашык).
Нускамалар
1 кадам
Салат жалбырактарын колуңуз менен тартыңыз жана кызмат кылып жаткан идишке коюңуз. Андан кийин алма кубиктерин, маринаддалган бадыраңды жана болгар калемпирин айкалыштырыңыз. Аралашманы майонез менен татымдап, ага жаңы сыгылган лимон ширесин (~ 1/2 ч.к.) жана майда тууралган сарымсакты кошуңуз.
2-кадам
Уйдун этин дандын ар тарабына 3-5 мм калыңдыкта кубик кылып туурайбыз. Пиязды майдалап туурап алыңыз. Этти жана пиязды соя соусу менен 8 мүнөткө чейин эт жумшарганча кайнатыңыз.
3-кадам
Гриль этин алманын, калемпирдин жана бадыраңдын аралашмасынын үстүнө коюп, үстүнө кунжуттун үрөнүн чачыңыз. Лимон кесилген тегерекчелери бар табакты кооздоп, четине майдаланган паприка себелеп коюңуз.
4-кадам
Салатты ак чарчы табакта берген жакшы - ушундайча укмуштай көрүнөт. Бул жаркыраган таң калыштуу даамдуу салат сизди каалаган майрамга кубандырат, ал эми иш күндөрү даам жана сулуулук менен кубандырат.
