Кызыктуу салттуу кытай тамактары!
Ал зарыл
- - 2 өрдөктүн төш филеси, жука кесилген
- - 2 ч күнжүт майы
- - 1 чай кашык майдаланган имбирдин тамыры
- - 1 чай кашык майдаланган сарымсак
- - 1 аш кашык. l. күрүч шарабы
- - 1 аш кашык. l. hoisin соусу
- - 1 аш кашык. l. устрица соусу
- - 2 аш кашык. l. соя соусу
- - 125г жалпак күрүч кесмеси
- - тилкелерге кесилген 1 бадыран
- - 5 жаш пияз, жука кесилген
- - 1/2 кызыл болгар калемпири, тилкелерге кесилген
- - тилкелерге кесилген 1 кызыл чили
- - чачуу үчүн тост куурулган кунжут
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200 ° C чейин алдын ала ысытыңыз. Өрдөктү идишке салып, ага кунжут майын, имбирди, сарымсакты, күрүч шарабын жана соустарын кошобуз. Жакшылап аралаштырып, үстүн жаап, бөлүп коюңуз.
2-кадам
Кесменин үстүнө кайнак суу куюңуз. 2-3 мүнөт туруп, андан соң colanderге куюп алыңыз. Бадыраңды пияз жана калемпир менен айкалыштырыңыз.
3-кадам
4 фольга фольганы даярдап, үстүнө кесмени коюңуз. Үстүнө эт жана бадыраң аралашмасы кошулат. Фольганын четтерин өйдө түрүп, бир аз бырышыңыз. Алынган баштыктарды бышыруучу баракка өткөрүп, өрдөк даяр болгончо 25-30 мүнөт бышырыңыз. Куурулган кунжуттун үрөндөрүнө чачырап, кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
