Ташбакалар жай жана акылдуулук менен белгилүү. Торт "Ташбака" өзүнүн дизайны менен абдан кызыктуу жана баарына, айрыкча, ар кандай жаркыраган жана адаттан тыш нерселерди сүйгөн балдарга жагары шексиз. Бул десертти даярдоодо таш бака кабыгын туура жасоого шашылбоо керек.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - жумуртка (орточо) - 5 даана;
- - шекер - 2 аш кашык;
- - ун - 2, 5 аш кашык;
- - сода - 1 чай кашык.
- Каймак үчүн:
- - каймак - 500 г;
- - шекер - 1 аш кашык.
- Жасалгалоо үчүн:
- - шоколад - 1 бар;
- - печенье - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды үлпүлдөк көбүктөнүп сабап, андан кийин аларга ар дайым аралаштырып, жука агым менен кумшекер кошуңуз. Жумуртка-шекер аралашмасына уксуска өчүрүлгөн сода кошуп аралаштырыңыз. Аралашмага токтоосуз ун кошуп, тыгыздыгы каймакты эске салган бир тектүү камыр жууруйбуз.
2-кадам
Майланган бышыруу табагында, камырды бир чай кашык менен тегерек кылып, ортосуна боштук калтырыңыз. Нан бышырганда, тегерекчелер көлөмү көбөйөт. Алардын бири-бирине жабышып, майып болушунун кажети жок. Алтын түс - ийримдер даяр. Бышыруу убактысы кыска, андыктан процессти байкап туруңуз. Духовканын температурасы стандарттуу - 180С.
3-кадам
Бош убактыңызды бөлмө тегерекчелерди бышыруунун ортосунда өткөрүп, каймак жасаңыз. Анын курамы ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, бир нече кыймыл-аракет талап кылынган тыгыздыкка жетишип, кант кошулган каймак бат эле кардай аппак массага айланат.
4-кадам
Эми даярдалган тегерекчелерден таш бака акырындык менен пайда болду. Каймактан төрт бутту, башты, куйрукту жасаңыз, андан кийин тандалган десерт өлчөмүнө ылайык жалпак табакка төрт бурчтуу негизди коюп, андан соң каймак менен жаап салыңыз. Карапас печенье жана каймактын жардамы менен курулат.
5-кадам
Даяр болгон тортту майдаланган шоколад же шоколаддан жасалган муз менен кооздоңуз: 50 г май, 2 аш кашык. l. сүт жана 10 аш кашык. l. какао. Аралашма козголуп, кайнатылышы керек. Торттун үстүнө бир аз муздаган музду куюңуз.
6-кадам
Сапаттуу импрегнация үчүн торт муздаткычка бир нече саатка коюлат (бир түн ичинде жасай аласыз).
