Таш бака торту даамдуу, сүйкүмдүү жана күлкүлүү. Күлкүлүү "Ташбаканы" балдар өзгөчө сүйүшөт. Бирок чоңдор үчүн бул күлкүлүү торт көңүлдү көтөрүп, каалаган күнү майрамдык маанай тартуулайт.
Ал зарыл
-
- жумуртка;
- шекер;
- ун;
- бышыруучу порошок;
- май;
- каймак;
- сүт;
- какао.
Нускамалар
1 кадам
6 тооктун жумурткасын алып, жууп, идишке салып, жакшылап сабаңыз. Бир стакан шекерди кошуп, дагы бир жолу сүртүп алыңыз. Блендерде кумшекерди алдын ала майдалап алсаңыз болот.
2-кадам
Бир жарым стакан унду электен өткөрүп, жумуртка-шекер аралашмасы бар идишке салып, ага бир жарым чай кашык бышыруучу порошок же жарым чай кашык сода кошуп, уксуска салып өчүрүңүз, жакшысы алма сидрин. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр жетиштүү жука болушу керек (аны кашык менен куюп тургандай кылып). Духовканы + 180 ° C чейин күйгүзүңүз. Бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип же бир аз май менен сүртүп алыңыз. Камырды үстүнө тоголок куймак же торт сыяктуу кичинекей бөлүктөргө куюңуз. Бышырылган табакты бышырылган табага алдын ала ысытылган духовкага салып, 5-7 мүнөт бышырыңыз. Камырды көрүңүз, ал бышып, карарып кетпеши керек.
3-кадам
Торттор бышып жатканда, каймакты даярдап алыңыз. 200 грамм майды жылуу жерде жумшартыңыз (майды блендерде майдалап алсаңыз болот). Бир стакан кум шекер менен аралаштырыңыз. 2 стакан каймак кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Духовкадан даяр токочтор менен бышыруучу табагын алып салыңыз. Тортторду сметанага жана май каймакка акырын малып, жакшы чылангандыгын текшериңиз. Жалпак, чоң идиш даярдаңыз. Тортторду кашык менен кезек-кезеги менен алып, табакка катмар кылып коюңуз. Бул пирамидага окшош болуш керек. Торт катмарынын бөлүктөрүн буту, морда жана ташбаканын куйругу түрүндө жайып койсоңуз болот. Торт толугу менен муздаганча муздаткычка салыңыз.
4-кадам
Музду даярдаңыз. Идишке 5 аш кашык сүттү куюп, 50 грамм сары май салып, 3 аш кашык какао жана 3 аш кашык шекер кошуңуз. Идишти суу мончосуна салып, майын вилка менен эзип алыңыз. Бардык ингредиенттер эрип бүткөндөн кийин, үшүктү жакшылап аралаштырыңыз. Ал калың жана жылмакай, шоколад түстүү болушу керек.
5-кадам
Муздаткычтан тортту алып чыгыңыз, үстүнө музду тегиз куюңуз. Анан дагы аны кеминде эки саатка муздаткычка салып коюңуз, же бир түн ичинде торт толугу менен кремге каныккан бойдон калсын.
