Ветчина, тоок, крутон жана сарымсак кошулган ачуу салат. Майрамдык дасторкон үчүн да, кадимки үй-бүлөлүк кечки тамак үчүн да эң сонун.
Ал зарыл
- - 300 грамм тооктун филеси;
- - 300 грамм ветчина;
- - 4 жумуртка;
- - бир нече туздалган бадыраң;
- - 5 кесим ак нан;
- - 3 тиш сарымсак;
- - майонез;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Андан ары иштетүү үчүн тамак-аш даярдоо керек. Тооктун филесин бышканга чейин кайнатып, андан кийин кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Ветчинаны узун тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Сиз каалаган ветчина тандай аласыз. Бирок тоок эмес, чочконун эти менен жасалган болсо жакшы.
2-кадам
Жумуртканы орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Сарымсакты бычак менен майдалап же майдалап сүртүңүз. Маринаддалган бадыраңдарды кичинекей тик бурчтуу тилимдерге бөлүңүз. Ак нанды кабыктан кесип, андан кийин кубиктерге бөлүп, духовкага бир аз кууруп алуу керек.
3-кадам
Өнүмдөрдү тоок, майонез, маринаддалган бадыраң, ветчина, жумуртка, майонез менен кезектешип, ар бир катмарга бир аз сарымсак кошуп, кабаттап тизүүгө болот. Же жөн эле тизмеленген бардык ингредиенттерди эч кандай иретсиз аралаштырыңыз.
4-кадам
Майонез менен туз акыркы жолу кошулат. Крутондорго келсек, салатты дасторконго сунардан мурун, аны ингредиенттерди аралаштырганда эмес, токтоосуз толтуруу керек.
5-кадам
Салатты тарелкага жайып, ага крутон кошкондон кийин, тамакты жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот. Кааласаңыз, соусту каймак жана лимон ширеси менен жакшырта аласыз. Мисалы, каймак менен майонезди жарымына аралаштырып, андан кийин ага бир нече тамчы лимон ширесин кошуп алыңыз.
