Ветчина жана крутон кошулган каймактуу сыр шорпосу сырдын даамы жагымдуу, өтө назик болуп чыгат. Шорпо сизди жана үй-бүлөңүздү кубантып, менюңузду ар тараптуу кылат.
Ал зарыл
- - суу - 2 литр;
- - ветчина - 120 грамм;
- - 15% майдын курамындагы каймак - 100 миллилитр;
- - иштетилген сыр - 3 даана;
- - бир пияз, сабиз;
- - макарон - 3 кашык;
- - ак нан, май, лаврушка, туз, калемпир, чөптөр.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюль сууну отко коюңуз. Картошканы азырынча кесип, сабиз менен пиязды майдалап кесип алыңыз. Картошканы, лаврушканы кайнак сууга, тузга жөнөтүңүз.
2-кадам
Сабизди жана пиязды майга жумшарганча кууруп, каймакты кошобуз. Макароны картошкага жөнөтүңүз.
3-кадам
Эритилген сырды табакка салыңыз, бир аз сорпону кошуп аралаштырыңыз - сыр эриши керек. Аны шорпого кошуп, андан кийин куурулган жашылчаларды каймак, тууралган ветчина менен кошо салыңыз. Аны бир-эки мүнөт кайнатыңыз. Калемпир, жаңы чөптөрдү кошуңуз.
4-кадам
Крутондорду даярда. Ал үчүн нанды текчелерге бөлүп, майсыз табага кургатыңыз. Даяр болгон каймак сыр шорпосун крутондор менен кошо берсеңиз болот.
