Салат укмуштай кооз жана даамдуу болуп чыгат. Адаттан тыш дизайнынын аркасында ал ар кандай майрамдык дасторкондун көркүнө айланат. Тамакты алдын-ала даярдаңыз, ошондо ал катып, формасы жакшы болот.
Ал зарыл
- - 200 г сабиз
- - 200 г жашыл буурчак
- - 350 г картошка
- - 200 гр
- - 2-3 даана алма
- - лимон ширеси
- - 6 ст. l. майонез
- - 3 аш кашык. l. каймак
- - 150 мл эт сорпосу
- - 5 жумуртка
- - 20 г желатин
- - татымына жараша - туз, калемпир, кычы
- - кооздоо үчүн сабиз, кызыл паприка, петрушка
Нускамалар
1 кадам
Кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз, муздатып, кабыгын алыңыз. Сабиз менен картошканы кайнатып, кабыгын аарчыңыз. Жашылчаларды жана ветчинаны кубиктерге бөлүңүз. Алманы кичинекей кубиктерге бөлүп, карарып кетпеши үчүн, лимондун ширесин чачыңыз.
2-кадам
Бардык ингредиенттерди, анын ичинде буурчакты чоң идишке ыргытып салыңыз. Толтурулган идишти куюп, аралаштырыңыз.
3-кадам
Толтурууну даярдоо: майонез, каймак, кычы, туз жана калемпирди жалпы масса пайда болгонго чейин жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Желатинди 250 г сорподо эритип, ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз, муздатыңыз. Сорпону салатка куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Аш пленканы алып, даярдалган формага коюңуз, ошондо пленканын бир бөлүгү четтеринен ашып кетет. Салатты тегиз бөлүп, бир бөлүгүн калыпка жайгаштырыңыз. Бүтүндөй бышырылган жумурткаларды катарына катар коюп коюңуз. Салаттын экинчи жарымын үстүнө салыңыз. Асылып калган пленканы толугу менен жаап коюңуз. Эч жерде боштук болбошу үчүн жана салат тегиз жайылып турушу үчүн көкту таптаңыз. Тоңдуруу үчүн идишти кийинки күнгө чейин муздатыңыз.
6-кадам
Муздаткычтан даярдалган салатты алып чыгып, даярдалган кооз табакка салыңыз, пленканы кылдаттык менен алып салыңыз. Сабиз жана чөптөр менен каалаганыңызча кооздоңуз. Майрамдык салатты кызмат кылардан мурун курч чоң бычак менен тилип алыңыз.
