Киви, тоок жана сыр кошулган "Африка" салаты майрамдык дасторкондогу кадимки "Оливье" менен "Теринин түбүндөгү майшабактын" үстүнөн көлөкө түшүрүшү мүмкүн. Тамак ширелүү даамга ээ, бир аз кычкылдыкка ээ, курамы өтө канааттандырарлык жана адаттан тыш. Эт, мөмө-жемиштер жана ачуу корей сабизинин айкалышы татаалдуулукка ээ. Африкадагы даамдуу салатты даярдоо кыйын эмес, аны гүл түрүндө төшөлгөн чөптөр, жумуртканын күкүмдөрү же киви кесимдери менен кооздоп койсоңуз болот.
Ал зарыл
- - 400 г бышырылган тооктун филеси;
- - 3 киви;
- - 3 катуу бышырылган жумуртка;
- - 1 аз кычкыл алма;
- - 150 г катуу сыр;
- - 100 г ачуу корей сабизи;
- - катмарларды каптоо үчүн майонез;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган тооктун филесин кичинекей кубиктерге бөлүп, туз салып, кааласаңыз калемпир, майонездин жука катмары менен майлап салыңыз. Провансалды тооктун кесиндилерине вилка менен сыйпап калбоо үчүн, сиз жөн гана майонез торун жасай аласыз.
2-кадам
Кивини кичинекей кубиктерге же жарым шакектерге бөлүп кесип алыңыз (кайсынысын кааласаңыз дагы), экинчи катмар менен филенин үстүнө коюңуз. Биринчиден, экзотикалык мөмөдөн катаал терини алып салуу керек.
3-кадам
Эми кабыктан бышырылган жумурткаларды тазалап, аларды ак жана сарыга бөлүшүңүз керек. Сарысы "Африка" салатын кооздоо үчүн калтырып, курамы жана даамы боюнча адаттан тышкары, ошондой эле киви кесиндилеринин үстүнө акты майдалап кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Майонез торун, тузду сүйкөңүз.
4-кадам
Төртүнчү катмарга алманын бөлүктөрүн, текчелерин, мурун өзөгүнөн тазаланып, үрөндөрүн жана катуу кабыгын төшөңүз. Жемиштерди орой кыргычтын үстүнө сүртсөңүз болот, бирок андан кийин ширени кылдаттык менен сыгып алуу керек, ошондо "Африка" салаты тарелкага "тамчылап" кетпейт.
5-кадам
Аппетит жана даамдуу тамактын бешинчи катмары майдаланган сыр болот, аны майдалап майдалап, үстүнө майонез менен сүйкөп коюу керек.
6-кадам
Сыр катмарынын үстүнө бир аз бычак менен майдаланган корей стилиндеги сабизди жайып коюу керек. Саман өтө узун жана жумшак болбосо, аны кесүүнүн кажети жок.
7-кадам
Акыркы, акыркы катмар, жумуртканын сарысын сүртүп же майда майдалап, Африка чөлүнүн көрүнүшүн жаратыңыз. Майрамдык дасторконго мандариндин, ананастын же кивинин кесиндилеринен пальма жыгачын жайып, фантазияны жардамга чакырсаңыз болот. "Африка даяр" салаты.
