Бул жаңы шабдалы таттуусун татып көрүңүз! Кантсе да, ысык жайда болбосо дагы, качан гана жемиш десерттери менен ыракаттанасыз?
Ал зарыл
- 2 порция үчүн:
- - 2 даана быша элек шабдаалы;
- - 30 г бадам;
- - 25 г кум шекер;
- - 0,5 ч буудай уну;
- - 25 г май;
- - 1 кичинекей жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Майды муздаткычтан алдын ала алып, жумшартып, жумурткаларды бөлмө температурасына чейин ысытыңыз.
2-кадам
Бадам унун жаса. Бул үчүн, биринчи кезекте, теринин жаңгактарын сыйрып алыңыз: кайнак суу куюп, 15 мүнөт тыныктырып, андан кийин чайкап, терисин сыйрып алыңыз. Эгерде биринчи жолу бардык жаңгактарды сыйрып алууга мүмкүн болбосо, анда процедураны кайталаңыз. Андан кийин кабыгынан тазаланган данектерди духовкага кургатып, кофе майдалагычка майдалаңыз. Эгер даяр бадам унуңуз болсо, анда бул нерсени таштап койсоңуз болот.
3-кадам
Мөмөлөрдү жууп, ортосунан бөлүп, чуңкурду алып салыңыз да, бир аз целлюлозаны кармаңыз, ошондо шабдалынын ортосунда каймакка орун жетиштүү болуп, ал түгөнбөйт. Пеште жумшартуу үчүн шабдалы орто бышкан болушу керек, бирок толугу менен жыгачтуу болгондорго барбаңыз!
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, бышыруучу табакты даярдап, ага бир аз кайнак суу куюп коюңуз: бул шабдалы идиштин түбүнө жабышып калбай, суу бышыруу температурасын тегиздейт.
5-кадам
Жумшартылган майды кум шекер, жумуртка, ун, бадам уну менен аралаштырыңыз. Суюк каймактын консистенциясынын бир тектүү массасын алуу керек. Даярдалган шабдалыга аш кашык менен каймакты салып, мөмөлөрдү калыпка салып, мешке 25 мүнөт салып, жемиштер жумшак болгонго чейин. Бир аз жылуу же муздатылган түрдө кызмат кылыңыз. Тиши таттуу болгондорго клен сиропунун же балдын үстүнө куюп берүү сунушталат.
