Быштак кастрюль - бул баарына тааныш тамак. Быштак кастрюлинин мыкты даамы гана эмес, ошондой эле укмуштай өлчөмдө пайдалуу заттар бар, бул биринчи кезекте тамактын негизи болгон быштакка байланыштуу. Быштак кастрюлу, кандайдыр бир себептерден улам, эт жегендерден баш тарткан адамдар үчүн менюда болушу керек. Анткени, быштак адам организмине керектүү В12 витаминин камтыйт, ал көбүнчө этте жана канаттууларда кездешет, ал эми өсүмдүк тамактарында жок.
Тамак быштак кастрюль
Быштак кастролунун калориялуулугу 100 грамм азыкка 168 ккал түзөт. Быштак кастрюлунун курамы жана пайдалуу касиеттери Быштак кастролу кальций менен фосфордун булагы. Жалпысынан алганда, бул тамак-ашты бала бакчаларда дасторкон үстүндө көп кездештирүүгө болот. Белгилей кетүүчү нерсе, тамакта баардык нерселерден тышкары, тамак-ашты сиңирүү процессинде маанилүү ролду ойногон була бар. Быштак кастрюль жаш эмизген эне үчүн идеалдуу тамак болот, анткени термикалык жол менен иштетилген быштак анын денеси үчүн андан кем эмес пайдалуу болот, бирок жаңы төрөлгөн ымыркайда, белок бөтөнчө начар сиңген жаңы быштактан айырмаланат..
Быштак кастрюлин жасоонун көптөгөн жолдору бар. Идишке жемиштер менен мөмөлөрдү салып, ун же жарма жасап, май же каймак кошсоңуз болот.
Бүгүн мен сиздердин назарыңыздарга бала бакчадагы балдар сыйынган сүйүктүү быштак кастрюлунун рецебин сунуш кылам. Бир баланын порциясына: быштак - 135 гр, манка жармасы же буудай уну - 10г-12г, шекер - 15г, жумуртка - 4г, маргарин - 5г, крекер - 5г, каймак - 5г, даяр кастрюль салмагы -150гр, ачуу каймак - 30г. Быштак пюреси ун менен аралаштырылат же алдын ала сууга бышырылат (бир порцияга 10 мл) жана муздатылган жарма, жумуртка, шекер жана туз. Даярдалган массаны 3-4 см катмар менен майлап, жайып, нан күкүмдөрү түрүнө чачыратасыз. Массанын бети тегизделип, сметанага сыйпалып, духовкада 20-30 мүнөт бышырылат. бетинде алтын күрөң кабык пайда болгонго чейин. Каникулга каникулду төрт бурчтуу же төрт бурчтуу кылып бөлүп, каймактын үстүнө куюңуз.
