Кондитердик терезелерде кооздолуп коюлган трюфелдер, печенье, көп түстүү печенье жана крем-торттор кандай гана азгырылбасын, алар өтө коркунучтуу. Жана бирөө эмес!
Таттуу мээни иштетүү үчүн пайдалуу деп эсептелген күндөр артта калды. Заманбап изилдөөлөр буга кошумча бир нерсени жокко чыгарган натыйжаларга алып келди. Ошентип, таттуу тамактардын эң таң калыштуу 5 терс жагын санап өтөлү:
1. Шекерди ашыкча ичүү, уйку безин күчөтүлгөн режимде иштөөгө мажбурлайт, убакыттын өтүшү менен ичеги рагынын пайда болушуна алып келүүчү инсулин көп бөлүнүп чыгат.
2. Шекер глюкозанын жогорку курамы менен белгилүү. Бирок Германиядагы жана Калифорниядагы изилдөөлөргө ылайык, глюкоза адам өмүрүн 25% га чейин кыскартат! Башкача айтканда, орточо көрсөткүчтөр боюнча, 15 жылдык өмүр!
3. Гликоген глюкозанын калдыктарынан пайда болот, ал мээ клеткаларында топтолуп, акыл-эссиздикке жана башка ооруларга алып келиши мүмкүн. Бул жагынан алганда, балдар колонияларынын жана интернаттардын тарбиялануучуларынын тажрыйбасы кызыктуу: таттуулар жана шекер балдардын рационунан толугу менен алынып салынган, анын ордуна алар жашылча-жемиштерди көбүрөөк бере башташкан. Бир жылдан кийин, академиялык көрсөткүчтөрдүн бир кыйла жакшырганы байкалды (орто эсеп менен 5 баллдык система боюнча 1 баллга) жана эксперимент башталганга чейин өнүгүүнүн артта калгандыгы диагнозу коюлган субъекттердин жарымы ден-соолукка пайдалуу деп табылды!
4. Белгилүү болгондой, эң инверативдүү таттуулар негизинен аялдар арасында кездешет. Алардын "аялдык" ден-соолугуна шекер кыйратуучу таасир тийгизет да. Молчулук сыяктуу оору менен таттуу тамактарды көп өлчөмдө колдонуунун ортосунда байланыш түзүлдү. Эгерде кош бойлуу аял таттуу тамактарды көп жесе, анда баланын ар кандай аллергиялык реакциялардын пайда болуусуна болгон ыктымалдыгы жогорулайт. Мындан тышкары, шекерден улам тестостерон менен эстрогендин жетишсиздиги тукумсуздукка алып келиши мүмкүн.
5. Кумшекерди колдонуу териде бырыштын жана ысыктын чыгышына түрткү берери эч кимге жашыруун эмес. Бул жерде канттын аналогдоруна, айрыкча фруктоза менен этият болушуңуз керек.
Демек, шекерге "ак уу" деген атка конгон бекеринен эмес экен!
