"Сыр" салаты эмнеден тураарын билип алгандар аз. Чындыгында, колдонулган ингредиенттер арзан жана жөнөкөй. Бул салат дудук джед "Альтернатива под тону" деген альтернатива боло алат.
Ал зарыл
- - туздалган сельдь - 1 даана;
- - тоок боору - 300 г;
- - сыр - 100 г;
- - кызылча - 1 даана;
- - алма - 1 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - жаңгак (дан) - 50 г;
- - майонез - 150-200 г;
- - кара мурч, туз - татымына жараша;
- - өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Кызылчаны жууп, сууга кайнатыңыз же микротолкундуу мешке куюңуз. Тооктун боорун даярдап, аны алдын ала тоңдургучтан алып, жылытып алыңыз. Боорду чайкаңыз, кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз.
2-кадам
Табаны отко коюп, аны өсүмдүк майы менен бирге ысытыңыз. Тоок боорунун бөлүктөрүн жайып, кууруп, 3-4 мүнөт тынымсыз айлантып туруңуз. Бышыруунун аягында туз жана калемпир менен татымал бериңиз. Табаны боордон чыгарыңыз, майын чыпкалап көрүңүз.
3-кадам
Майшабыкты тазалап, филени кырка тоодон жана уруктардан бөлүп алыңыз. Филелерди орто көлөмдөгү кубиктерге даярдаңыз.
4-кадам
Пиязды тазалап, жууп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Алманы жууп бүткөндөн кийин, кабыгын тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Салкындатылган кайнатылган кызылчанын кабыгын тазалап, кыргычтан өткөрүп алыңыз. Сырды майдалап туурап алыңыз. Жаңгактын данектерин курч бычак менен майдалап туурайбыз.
5-кадам
Сырдуу салатты чогултуу. Туздалган майшабактын кесиндилерин биринчи катмарга ыңгайлуу табакка салыңыз. Майонез катмары менен чаптаңыз. Андан соң, майдалап тууралган пияздын катмарын салып, кайрадан майонез менен сүртүңүз. Алма, майонез катмары. Андан кийин, тооктун боорун, майонезди жайып коюңуз. Боордун бөлүктөрүн майдаланган кызылча менен жаап, майонез менен сүртүңүз. Жаңгактын күкүмдөрү менен салатты терип бүтүп, сыр катмары менен улантыңыз.
6-кадам
Бардык катмарларды каныктыруу үчүн 1-2 саат бою Сырдуу салатты суукта калтырыңыз.
